Cream chisi - ke eng? Tsela ea ho pheha tranelate chisi lapeng?

fihletseng rona hangata lokisetsa lijana, tse akarelletsang tranelate chisi. Empa e na le e 'ngoe e khōlō mosing - baka e sa fumaneha tekanyetsokabo ya theko e phahameng ea motsoako ona. Ka lebaka leo, mong'a lona 'me a qala ho ntshetsa pele diresepe eo ka eona le ka nang le tsona, lapeng, lokisetsa le tranelate chisi. ha e le eng? Ho - le monate, le bonolo, le tatso hanyenyane phatlalletsoang ea chisi entseng ho tloha tranelate le lebese. Bolela ea lijo, 'me le tsoa metsoako e sebediswa.

lesedi kakaretso

Ka mor'a ho lokisetsa le tranelate chisi lapeng, re fumana tranelate chisi ha hobe le ho feta ho rekiswa ka lebenkeleng, ha re ikutloa phapang efe kapa efe. Ho phaella moo, ho ea ka hao tatso le takatso ea, o ka etsa ka tasteless, kapa letsoai kapa monate. Ho itšetlehile ka ho e sebelisa nakong e tlang: ka sandwich, sushi le Cheesecake. Hona joale ba bang ba tlhahisoleseding kakaretso. sejana ena e tsebahalang ho tloha lekholong la XVII, ho ahlola ka mehloli French. Haeba u tobane le potso ena: tranelate chisi - ke eng, u tseba - ena ke sehlahisoa hore o na le botenya tiea hore ke fapane le chisi tse ling hore ha ho hloke nako le nonofo ya mmele. Tse kang sehlopheng "Neshatal 'le' Brie '. Ka tlhokeng haufi ke mokhoa oa ho ho lokisetsa, e le tumellano le sebopeho di ho latsoa "mascarpone" le "Boursin". Ka ho fetisisa tummeng - Snofrisk Norway le French Petit-suisse le Chavroux.

Recipe chisi "Philadelphia"

Sena chisi tranelate ke tummeng ka ho fetisisa Amerika le ke oa k'hamphani US "Kraft Foods". ho lokolloa lona e boela ha thehoa 1872. Mothating ona ha nako e ntse fihletseng rona ka katleho tseba tlhahiso ea lona lapeng. Re hloka lihlahisoa tse latelang: 25% tranelate - litara e mong oa asiti citric - kotara teaspoon, metsi - 'me teaspoon letsoai. Pheha tranelate chisi "Philadelphia". Hlapolla Citric acid e ka metsi, eketsa letsoai ebe aa tšela le tharollo sephetho le ka tranelate le pheha fetang mocheso mahareng bakeng sa metsotso e leshome, susumetsang maikutlo tswelela pele ho pheha le boima ha e ngata haholo. Mene le dikarolo tse peli tsa lithaole kapa lesela line, steles ka colander ka, tšela hore e be tranelate rona 'me ea whey monya metsi. Tsamaiso ena e tla ba teng ka lihora tse peli, ho ke ke ho hlokahala hore ho nako le nako hlohlelletsa motsoako khaba. 'Misa, ho fellang ka colander, re jarisa ho loketseng boholo sejana' me a beha ka sehatsetsing ka. Qetellong ea letsatsi la tranelate chisi "Philadelphia" e loketse. Ya metsoako tsena e fumanweng dikgerama 600.

The risepe ea tranelate chisi bonolo

Re u fa tsela e joang ho etsa maiketsetso tse bonolo tranelate chisi. E le hore ho etsa hore e dikgerama 400-450, re lokela: 30% mafura tranelate - linoelo tse peli le halofo lebese kaofela - halofo kopi ea letsoai - halofo ya teaspoon ea lero la lemone - tablespoons tse peli. The motsoako ho qetela e ka nkeloa sebaka ke e asene tloaelehileng. Ho ho ba lokisetsa ho ea lijo tsa rōna. Kopanya ka saucepan le tranelate, lebese le letsoai. Ha capacitance ena e lokela ho ba ba tšepe glassware kapa enamel. Beha ka mollo 'me, susumetsang maikutlo, tlisa ho lethopa ka. Ka nako eo re etsa mollo le pheha ho tse nyenyane metsotso e 'meli feela. Tšela lero la lemone le pheha, susumetsang maikutlo, e mong metsotso e mene kapa e mehlano, pele ho tloha ka mokelikeli. Joale a re ke metsotso e leshome kapa lesometlhano, ema. Holim'a ba bang ba bokgoni le behetse colander le dikarolo tse peli tsa gauze ka hare 'me ka bonolo tšela e ngata e. Tlohela bakeng sa lihora tse hlano. nako eo e itšetlehile ka mafura dikahare tsa sehlahisoa pele. Ka mor'a moo re jarisa setshelo ka sekepe le ka sehatsetsing bakeng sa beke. Kahoo, ha ke wa kamore, e ka sebeletsang ho tsona.

Recipe remereme Cottage chisi

hangata haholo hlaha potso: "Cottage chisi tranelate chisi - ke eng?" sejana Sena ke e lekanyelitsoeng e haufi-ufi ea khubu ea, sehlahisoa kopana. O sheba tsoana haholo le Cottage chisi, empa e na le remereme, botenya tiea. A loketse bakeng sa theolela le ka ho peista ka disamentjhisi. Tatso - remereme lebese, eseng ka rata Cottage chisi. Ho fumana e le tatso ya letsoai kapa bolila, ho ke ke ho hlokahala, ka ho latellana, ka nako ya tshebetso ho pheha eketsa e nyenyane letsoai kapa sirilamunu lero. Le tsoakane kenela chisi le lehlabathe tsoekere, o fumana lijo tse theolelang tse molemo. Ha e le hantle, u na le lintho tse ngata mesebetsi bakeng litaele fapaneng. Technology thulaganyong, re tla bolella. Ho metsotso e 35 ho fumana e hlabosang tranelate chisi Curd, lihlahisoa tse joalo ho hlokahala: litara e mong (3.2% mafura) lebese le kopi e 'ngoe ea ka yogurt, e nozzle boraro (35% mafura) tranelate.

Chisi Curd tranelate, ho risepe ka multivarka

From ngata tse ka holimo tsa metsoako ho fana dikgerama 300 ea chisi. Ho joalo, kopanya ka yogurt, lebese le tranelate ka setshelo arohaneng ebe tšela hore e be saucepan Multivarki, ka e le ka hora e 'ngoe ka mokgwa wa ea timang. A se ke a hopotse ha tshebetso phutha qala, u se ke ua koala sekwahelo. Hoo e ka bang 80-85 likhato motsoako lebese qala ho phomola hamonate joalo. Malapa From boiphihlelo eo tsejoa hore nka beha ka 28-29 metsotso e ho fihlela coagulation feletseng tsa lebese. Nka pane e mong, se beha holim 'colander, e leng stele ka ho cheesecloth kapa e thaole hloekileng, k'hothone, phahamisa ba ka lipheletsong' me a lumella whey monya metsi metsotso e mehlano. nako eo e itšetlehile ka ho ba lakatsa mongobo chisi Curd. Tsela eohle ea ho lokisetsa lona o, e le u ka bona, ka 35 metsotso e. Ha ho phethoa ea Remix chisi le parsley le dill mane na, eketsa letsoai, ka nako eo phello e tla ba monate bophelo, maiketsetso bijoux ho disamentjhisi.

E mong chisi risepe tranelate

Ka mor'a ho phetha ho risepe, u sa tla hlola reka chisi mabenkeleng. E ka ba ho joalo monate lijana ke ke. Ho hlokahala: litara e mong ea lebese pasteurized, dikgerama 500 ba monate ka yogurt, e mong a hloekileng lehe, teaspoon 'ngoe ea lehlabathe tsoekere le letsoai,' me teaspoon e mong oa lero la lemone. Ho joalo, joang ho pheha tranelate chisi? The risepe ke e latelang. Tšela lebese e be pitsa peli litha e le nngwe le lethopa. Eketsa hang-hang pele ho a phehile, letsoai le tsoekere lehlabathe. Ebe hang-hang tlosa ho tloha mocheso le tšela hore e be monate ka yogurt. Re qala ho hlohlelletsa 'me etsa hore ho fokotsa letsoele boima. Ka tsela ena e ntle Cottage chisi, ba sebele. Ho leans ka gauze 'me metsotso 15-20 di ba seegelwe fa thoko ho fihlela whey e e minyelelitse. Ho sa le joalo, whisk lehe le lero la lemone, qetang squeezed. Eketsa ea Curd le motsoako ile ba hlohlelletsa ho fihlela le boima homogeneous, haeba a lakatsa, sebelisa blender. Ha tshebetso ena e phethoa, ka tranelate chisi lokisitseng. Boloka e tsoa mahe tala ka ea ho hlophisoa ka ba seng ho feta matsatsi a mararo ka sehatsetsing ka.

Mafura tranelate chisi risepe

Tsela ea ho pheha tranelate chisi, e leng sona - re ba se ba ntse hantle tseba ditaba tsena. Qetellong bolella kamoo u ka pheha lijo tsa rona e phahameng ka mafura a feta ka risepe fetileng, 'me ka nako e telele bophelo raka, athe. Metsoako: dikgerama 500 tsa lefela-mafura a Cottage chisi, 200 di ml tranelate le tranelate 30% mafura. The ho pheha tshebetso. Ho boemong ba ho e tenya, otla tranelate le eketsa ho Cottage chisi le bolila tranelate. Ka ho feletseng kopanya 'me u bakeng sa ka letsatsi, ka ho thoeng maturing ka mocheso kamore. Khahlanong le sena, ka molao-motheo, le chisi tsohle ke loketse, o ka ja Yummy. Boloka ho ka ba ho le bonolo ho ka matsatsi a supileng ka sehatsetsing ka.