Boroso Home ntle guts: diresepe le liphiri ho pheha

Nama - e ratoa ratoa ke ba bangata. Monate, monko o monate le lero - ba le khetho e babatsehang bakeng sa lijo efe kapa efe - le lijo tsa hoseng le ho ja lijo tsa motšehare, 'me lijo tsa mantsiboea. lebenkele la korosari e fana e mengata e fapaneng a tsuba 'me pheha boroso, Ham, disoseji le wieners. Empa, ka bomalimabe, ea bareki sa kholiseha hore lihlahisoa tsena nama li entsoe ka thepa ea boleng bo phahameng e tala. Ha e le hantle, bothata bona ke ho le bonolo ho a rarolla - o ka lokisetsa ya hae tsa tlhaho disoseji hao maiketsetso. Tabeng ena, u tla etsa bonnete ba hore e entsoe ho tloha a hloekileng nama e ntle 'me ha se na additives tse kotsi le tse flavorings.

boroso Home ntle guts: risepe e ratoa

Ya e le hantle, ka ho fetisisa monate boroso - phehiloeng ka matsoho a hae ho tloha metsoako quality, ntle stabilizers, fixatives mala, le litšila tse ling ha li le thuso haholo. Leha ho le joalo, malapa a mangata ka seoelo hlophisa e ratoa joalo hobane ha ba batle ho senya nako ea bohlokoa ho lokisetsa mala. Empa u ke ke ua li sebelisa bakeng sa mokhabiso oa charcuterie! A sehloohong sena a, re tla bontša kamoo u ka lokisetsa disoseji maiketsetso kapele le ha bonolo, ntle le ho sebelisa mala fariki. Ba ile ba ka ka ho phethahetseng nka sebaka sa foil, le khomarele filimi kapa sleeve ho sebelisa bakeng sa roasting. Home entsoeng boroso ntle guts fumana ka tsela e makatsang monate - lero, flavorful le tekano dinoko. Le botlhokwa go feta - etsa hore e bonolo ka ho lekaneng le khathatsang.

Cooking monate maiketsetso disoseji ya nama ea kolobe 'me khoho

E le hore ho iketsetsa nama haholo deli, o tla hloka ho lokisetsa tse ling tsa metsoako eo. Pele, ho ke ke ho hlokahala hore ho reka a hloekileng nama ea kolobe tenderloin (1.5 lik'hilograma) le khoho (1 kg) e. Tabeng ya bobedi, ya juiciness khōloanyane, sekhechana se senyenyane sa lard hlokahala (ka bang 250 g). Thirdly, ho hlokahala mahe (4 likhomphutha.), Salt (2 lihora. L.) 'Me starch (4-4.5 H. L.). Re tla sebelisa konofolo, pepere, pepere o motsho, allspice ho fana ka o babatsehang tatso boroso, linōko Remix le linoko (tse kang kheri). Le, ya e le hantle, maiketsetso disoseji ntle mala sitoa ho etsa ntle ho lijo foil. Ka mor'a ho lokisetsa metsoako tsohle, u ka qala ho etsa mosebetsi oo.

boroso Home ntle guts: le risepe le ho pheha mokhoa

Ntlha ea pele, Rinse nama, Bacon le khoho. Khaola lijo tsena ka dikotwana tse nyane. Mahe, whisk whisk. Eketsa ho bona hlokahalang palo ya letsoai, le linoko le litlama. Peeled garlic hasesaane esale pele. O ka fetisetsa ka tobetsa. Eketsa ea slurry ho mahe. Ho boetse ho kena starch. Hopola hore e lokela ho a phaella ka butle-butle, e le hore motsoako lehe e sa thehoa makhapa.

Tsela ea ho lokisetsa disoseji maiketsetso? Ho haholo bonolo: Kopanya nama, Bacon le khoho ka saucepan le. Eketsa motsoako lehe. Kopanya metsoako tsohle hantle. Apara ho se karolo e foil khaba minced loketse. E fa e disoseji oblong sebopeho le thatela ka thata-thata koaloa bohale. Ena e lokela ho etsa bonnete ba hore ka ho tshebetso ya ho roasting lero ha phalla. Preheat ontong ho 180 C. Beha boroso ka lakane e baka le sebaka ka ontong ka hora. Pele ba sebeletsa, tlosa foil le khaola nama monko o monate likoto. Joalokaha u ka bona, maiketsetso disoseji ntle guts hase haholo mosebetsi o boima-e matla le tla nka nako e ngata. Ba sejana fellang kateng le lero haholo, haholo ha mafura, 'me seo ke sa bohlokoa - 100% tsa tlhaho. Store disoseji maiketsetso e ka ba ka e leqhoa ea sehatsetsi bakeng sa nako e telele. Ha re jeng!

risepe e mong e moholo bakeng sa boroso nama ea kolobe (ha ho na e ntse likahare)

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea seneke ena monate o hloka nama ea kolobe nama e le '(700-800 g), botoro (120-150 g), lero la lemone, le letsoai. Re boetse re lokela linoko - omisitsoeng Thyme le tarragon - le skewers lehong. Ho joalo, joang ho lokisetsa ditshwara-moya bona tse kang disoseji maiketsetso ntle mala? The risepe ke e latelang: porcine hlatsoa le ho felisa ka a na le dilae of 5 limilimithara botenya. Kitchen mallet nama nyahamisa le seams. Letsoai, pepere ho latsoa le ho ba larileng ka sekotlolo se tebileng. nama ea kolobe e ntle a fafatsa le lero la lemone 'me u ho marinate. Ka mor'a metsotso e 15, jala le dikarolo tsa nama ka rolo e telele. Tabeng ena metshetshe bona kahoo ba sa tsoa kena ka mong ho e mong. libakeng tsohle tsa "manonyeletso" hape hanyenyane nyahamisa ka hamore. Fafatsa nama e nang le litlama. E bohareng jala a 'maloa a pele khaola likoto botoro. Hloko tima workpiece ka phaephe ya, eaba ba etsa hore e be e "hohotse". Re lokisa rona lehong skewers boroso le jala e ka tlotsa ho baka floating le botoro. Beha seneke ka ontong preheated ka 180 C 60 metsotso le ho baka. Hona joale hore u tseba ho etsa boroso ntle guts. Ka mor'a ho pheha, tlosa skewers, a le fa sehlahiswa ho pholile hanyenyane 'me le sebeletse.

boroso e tlase mafura ntle guts

risepe ena lokela ho ho amohelwa Batho ba lekang ho boloka mokhabo-hao sebopeho le khetha ho pheha e le thuso e tlase-khalori lijo. Ja nama likhoho e fumana ka ho feletseng ha ho mafura, 'me ka nako e tšoanang re mpa re molomo-nosetsa. O tla hloka ho Turkey fillet - lik'hilograma 1, 20% tranelate - 400 di ml, protheine tloha mahe tse 'nè, fatše ba batsho pepere, linōko "litlama Setaliana". Boroso, nama likhoho ka ka tsela e sireletsehileng chesa ka lijo, ho ke ke sa tšabe ho fumana molemo. khalori lona ke feela 120 kcal / 100 g,

Maiketsetso boroso ho qala ka, e le hore fillet sebetswa likhoho. Turkey nama obmoem le sile ho puree mmuso ka thuso ea blender ka. Larileng ka tsoa le boima sephetho le ka e setshelo tebileng, ka ekelletsa ho le protheine e tšoanang, letsoai, pepere le tranelate a batang. Kopanya metsoako tsohle hantle.

Diphapano: phehiloeng boroso

Khaola sekhechana sa jeoang filimi 'me a beha ho minced 1/4. Phuthella, eaba ba etsa boroso e. Bohale lokisa tshekatsheko. Ho ha e tšoanang ka makhetlo a mararo ho feta - qetellong u lokela ho ba le tse 'nè disoseji nyenyane-boholo bo lekaneng. Hona joale re tsoela pele ho pheha - tšela metsi ka 'pan' me a beha ka poleiti capacitance. Tlisa ho lethopa ka, fokotsa le "mollo" ho fokotsa. Ka saucepan le beha disoseji le pheha bakeng sa hora. Ka lihlahisoa e tšoanang nama lokela ho hlabella fatše koping, kahoo ba ile ba u se ke ua itlhahela. Ka mor'a hora, re tlosa ba le timeng. Tlosa polasetiki phuthela, nka pampiri entsoeng ka letlalo, la e tafoleng. Tšela apara ka eona "litlama Setaliana". Top behoa boroso le thatela. Re phetha mokhoa ona ka makhetlo a mararo ho feta. Ka mor'a moo, tlosa starter ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 8-10. Pele ba sebeletsa, tlosa pampiri le khaola likoto e la la la la saa'ne limenyemenye.

Monate le mathomo: boroso hasesaane khoho

Ba ba neng ba ka rata ho lijana e sa tloaelehang le e thahasellisang, risepe ena ke bonnete ba hore o tla rata. Home entsoeng boroso (ha ho na guts) fumana bonolo haholo, le tatso ke ba ruileng le monko monate. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona o tla hloka metsoako ana:

• khoho - 1.5 lik'hilograma;
• Phehiloeng lihoete - 2 likhomphutha;.
• monate tšepe pepere - 3 likhomphutha;.
• walnuts - 150 g,;
• edible gelatin - 2 mekotla;
• Konofolo - 7 cloves;
• G - L; 2 H..
• flavoring - 1.5 tsp ..

Re ka hlalosa ka tlase ho etsa disoseji maiketsetso ntle guts. The risepe ke e bonolo. Pele sebetswa nama - obmoem le tla khaola ka dikotwana tse nyane. Se-bulgaria pepere ho hloekisa, nashinkuem hlobolisa. Carrot moro 'me re tla khaola. Walnuts le konofolo hloekisa, 'me joale e sithabetseng. Ka sekotlolo se seholo kopanya le nama minced la likhoho, linate le meroho. Ho boetse ho eketsa seasoning, letsoai, konofolo, edible gelatin hang-hang (it hlokahale hore ho pele ho hlapolotsoeng). Kopanya metsoako tsohle hantle.

Eaba ba etsa disoseji nama minced

E le hore a bōpa le boroso boima fumana, sebelisa khomarela filimi. Rōlela tsoa 'me a ile a beha taba 1/5 tsa nama. A re ke re fa letho oblong sebopeho. Qetella boima, ka thata-thata matsoelintsoeke filimi. Matsoho koahetseng mahlakoreng 'ohle boroso. Pheta Tsamaiso e ka pata setseng. All u tla ba le lihlahisoa tse hlano. O ka inshora, le thatela e mong le e mong ho feta lera ea jeoang filimi. Tsela ea ho lokisetsa disoseji maiketsetso tabeng ena? Ka pane o moholo tšela metsi le tlisa ho pheha. Fokotsa mocheso 'me a apare botebong ba setshelo, disoseji rona ho tloha poleiti litlhōrō tsa sithabetsa bona. Koala pan le sekwahelo ka. Pheha disoseji bakeng sa hora e halofo, ka mor'a moo ka ntša ka makhethe tsa limakasine. Mme re romella pholile ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 8. Disoseji nama minced likhoho fumana bonolo deliciously le lero. ba ntlo ea hao e lokela ho ananela tlhaho, le tlaase-mafura le lijo tse hlabosang. Ha re jeng!

Tiea maiketsetso boroso ea mmutla

Ena le sejana - lijo, empa le monate ka ho fetisisa. Rabbit nama e nang le livithamine le liminerale le na le e nyenyane ea k'holeseterole e le mafura a. disoseji ena maiketsetso ka fuoa esita le ho bana ba! Bakeng sa ba lokisetsa ho lona u hloka mmutla nama - 1 lik'hilograma, mahe - 1 PC, lebese omileng khomo -. 1.5 Art. k, letsoai -. 0.5 H k, nutmeg, le Bay lekhasi ... Re hlalosa kamoo ho lokisetsa disoseji maiketsetso, ea pele obmoem mmutla setopo le srezh le eena nama eohle. Skip dilae ka nama grinder ka makhetlo a mararo - o lokela ho ba le homogeneous fluffy boima. Re jala eona ka sekotlolo e, eketsa letsoai, lehe, lebese, nutmeg. Kopanya hantle. Ha pata le letšo-letšo - eketsa metsi a batang. Ka mor'a hore motsoako ka sekepe sehatsetsi. Mora tse tharo - hora ea bone hula tsoa ho pata le ho tsoela pele hore ho thehoe disoseji. Khaola sekhechana sa jeoang filimi, larileng ka ka 1/4 hae tsa nama. Hokela letho oblong sebopeho. Qetella filimi, leka ka haufi kamoo ho ka khonehang ho e lokisa. Ea lipheletsong tsa tlama tshekatsheko. O ile a fumana preform bōpehileng joaloka pompong ka wrapper ka. Ke papiso, re theha e disoseji tse seng kae ho tloha Ho pata setseng. Joale o lokela ho pheha ba ba ka mocheso tlaase bakeng sa ho lihora tse 1.5-2. Ebe disoseji tlosoa, folisoa 'me a beha ka sehatsetsing ka. lihora tse peli hamorao, re fumana 'me a khaola filimi. Hona joale hore u tseba ho lokisa monate le bophelo bo botle boroso le matsoho a hao ntle le guts. Ha re jeng!