Black currant: li-caloric dikahare. Black currant le tsoekere: khalori dikahare

Tlhahisoleseding e mabapi le matla a matla a lijo ho lokisetsa lijo tsa phepo ke ea bohlokoa haholo. Batho, ba loanela mefuta e phethahetseng, ba qobelloa ho bala lik'halori tse chesitsoeng. 'Me ho monate hakaakang ho hlokomela, ha lijo tse monate ho phaella melemo e babatsehang e fetisetsang' meleng oa motho palo e nepahetseng ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite. Ja lijo tse nang le lik'hilograma tse khutsufatso tsa lik'hilograma tse 40 kcal, e tla ba mokhoa o babatsehang oa ho hlahisa lijo tsa tranelate, o khone ho tloha ka mpeng le maotong mafura a sa mamelleng.

Histori le geography

Sehlahla sa perennial shrub le monokotšoai oa lipalesa tse khubelu, tse ntšo, tse tšoeu le tse ling li ne li hōlile Russia ho tloha lekholong la bo11 la lilemo. Taba ea pele ea semela, e ka amang bophelo bo botle ba motho, e ile ea tsejoa mekhatlo ea bongaka ea lekholong la bo15 la lilemo.

Mefuta ea kajeno ea mefuta e mengata ea currant e ntšo e simolohile ho tloha Siberia le Europe subspecies. Sehlopha sa Europe sa lihlahla se fumanoa karolong e ka bophirimela ea linaha tsa khale tsa USSR (ntle le eona ke Crimea) 'me li hōla mathōkong a likolobe, linōka le melapo.

Asia Bohareng, lithabeng tsa Siberia le Altai, li-subspecies tsa Siberia tsa monokotsoai o motšo le o motsoako o tloaelehileng li tloaelehile. Litholoana tsa naha ea Siberia tsa currant li ka finyella bophara ba lisenthimithara tse 2,5. Lihlahla tsa subspecies tse joalo li hanyetsa ho batang, maloetse le ho hloka mongobo.

Nako e tlaase ea caloric ea fresh currant e hloekileng le thepa ea eona e thusang bahlahisi hore ba hōle mefuta e mengata ea meetlo ka bongata. Mefuta e mengata ea mefuta ea li-currant tsa Europe le tsa Siberia li na le motheo o motle oa ho ba lefa le ho feta. Kajeno, setso se ka fumanoa sebakeng se seng le se seng sa batho ba ratang serapa.

Lik'hemik'hale

Li-Caloric tse nkiloeng ka black currant tse nang le bohobe ba lekholo le leng le le leng li fana ka matla a 40 kcal, 200 mg ea vithamine ea C le tse ling tsa bohlokoa le likokoana-hloko ho 'mele oa motho. 'Me mohloli oa lintho tsa ascorbic acid hase feela monokotsoai, empa le makhasi a sehlahla.

Moeta-pele ka potassium - banana - lihlahisoa ho currant e ntšo kahare ena. Ho phahama ha li-viterry E ea bohlokoa ho feta bobeli feela ho marulelo, aronia le arthropods .

Meroho e meholo e na le: e nyenyane ea livithamine B ₂ , B ₆ , B ₁ , PP; Folic le pantothenic acids. Ho tse ka holimo, ke feela pantothenic acid (0,4 mg), e khonang ho ama vithamine ea motho hantle. Ho ea ka ena e bontšang, currant ke ka pel'a batho ba khubelu - raspberry, fragola, leoatle buckthorn.

Ho tswa ho likokoana-hloko semela sena se na le: tšepe, zinki, manganese, iodine, koporo, fluorine. Fructose e bakoa ke tsoekere.

Micronutrients: magnesium, calcium, sodium, phosphorus - e boetse e na le currant e ntšo. Lihlahisoa tsa caloric tsa monokotsoai ka mokhoa o hloekileng ke 40 kcal / 100 dikgerama, tseo:

• Liprotheine - 1 gram;
• Lihabohaedreite - ligrama tse 7,3;
• Mafura - 0,4 dikgerama;
• Metsi - 84 dikgerama;
• Monosaccharides le disaccharides - ligrama tse 7,3;
• Matla a lijo - 4.8 dikgerama.

Melemo

Ho phaella tabeng ea tatso e ikhethang ea currant e ntšo, le ho sebelisoa ha eona kamehla ka lijo ho ka ba le liphello tse ka 'nang tsa e-ba le bophelo bo botle: ho tlatsetsa ntoeng khahlanong le botsofali, kankere, mafu a neuralgic le ho ruruha.

Juice ho monokotsoai o kgothaletswa ho noa le ho fokotsa acidity ea mpa, mme mahe a linotsi a kenyelletsoa ho noa a thusa ka maloetse a bronchi le mongobo oa lera.

Ntle le litholoana tsa morung, motho o boetse o sebelisa makhasi. Litlamong tsa batho le litokisetso tsa litlama bakeng sa ho phekoloa ke khatello ea meriana, maloetse a liphio, urolithiasis le ho fana ka lisebelisoa tsa seno se sebelisoa makhasi a black currant.

Tatso ea li-monokotsoai ha ea ka ea hlokomeleha ha ho etsoa lijana. Li-compotes, jams, jellies, li-sauces, li-bakery li tlatsa lijana tse ka etsoang ka litholoana tse ntšo tse monate le tse bolila tsa morung.

Li-ice cream le yogurt ke li-currant tse ntšo, li-caloric tse nang le lik'hilograma tse 100 tsa li-dessert tse joalo ha li felle ka kcal tse 100, e leng tsa bohlokoa ho batho ba tsotellehang bobebe ba palo.

Litemoso

Ho ea ka lik'hemik'hale tsa tsona, li-monokotsoai tsa currant li na le potasiamo, e khothalletsang mali coagulability. Ka lebaka leo, ha ho kgothaletswe ho ja litholoana tse ngata tsa dimela ho batho ba khonang ho ruruha marako a methapong le ho thehoa ha thrombi.

Ho na le maemo a ho se mamellane ka oli e hlokahalang e nang le monokotsoai. Ho ba teng ha li-acids semeleng ho lokela ho utloahala pele ho ja batho ba batsho ba currant ba nang le seso sa mala le mafura a phahameng.

Ban ho US

Melee ea lijo - e leng currant e ntšo, lik'halori tse sa khone ho senya palo ena, e bile lilemo tse fetang 100 tse sa amoheleheng le 'muso oa US. Lipapali tsa Europe tse tsoang linaheng tse ling tse tsoang linaheng tse ling tsa Europe li ile tsa isa indasteri ea morung boloetse ba lifate tsa phaene. Li-phytopathologists tsa Amerika li entse, joalokaha ho hlahile hamorao, liqeto tse fosahetseng tse pakeng tsa lifate tsa phaene lefu lena ha le fetisoe, e leng hore black currant ke moetapele oa fungus e kotsi.

Thibelo ea temo ea monokotsoai e ile ea hlahisoa ka 1911. Ka lebaka la setsebi le sehoai Quinn, ho lengoa ha currant e ntšo ka 2003 ho ne ho behoa motlakase oa khoebo.

Mekhoa ea ho boloka lik'halori tse tlaase

Li-caloric tse nyenyane tsa currant tse ntšo le litšoaneleho tsa eona li etsa hore basali ba malapa ba be le monokotsoai lehlabuleng ho itšoara ka bobona le malapa a bona ka lijo tse monate tse tlaase tse mafura nakong ea mariha.

Mokhoa o bonolo ka ho fetisisa oa ho boloka litšobotsi tse molemo tsa lesea le entsoeng ke lesea le nkoa e le serame. Ha ho hlokahale phekolo ea mofuthu ea sehlahisoa le makotikoane, ho lekane ho hlatsoa, omella monokotsoai le ho o kenya ka har'a liphutheloana tse hloekileng le sebaka se seng se lekanang le seferefere. Molemo oa mokhoa ona oa ho kotula ka matla a oona. Litho tsa caloric tsa currant tse ntšo tse batang ha li fapane le tse hloekileng ebile li lula libakeng tse tlaase.

Mokhoa o tloaelehileng oa ho boloka monokotšoai o nkoa e le mokhoa oa nkhono le ho eketsoa ha tsoekere, empa matla a matla a lijo tse joalo a lekaneng a eketseha, 'me ha e khothalletsoe ho sebelisoa ke diabetics.

Currant le tsoekere

Li-recipe bakeng sa ho boloka monokotsoai le tsoekere li ngata-ho tloha jeme ho ea sila. E le ho boloka li-vithamine le thepa ea tlhaho ea litholoana, khetho e molemo ka ho fetisisa e ka ba ho hanela ho senya le ho boloka monokotsoai o sithabetseng o nang le tsoekere ka sehatsetsing. Ka karolelano ea karolo e le 'ngoe ho isa ho tse peli, currant ea fatše e nang le tsoekere e tšeloang ka har'a linkho tse sa hloekang, tse bolokoang ka sehatsetsing.

Black currant e nang le tsoekere ea caloric e se e fapane haholo - 284 kcal (mme ena ke 100 g). Ho eketsa bomo ea mofuta ona ho futhumatsa tee kapa lebese ho thusa ho loantša mafu a mangata a nako. Bana ba rata monokotsoai o monate, 'me bohlokoa ba bona ba phepo ha bo ba khathatse ho hang. Ka lebaka leo, ho hlokahala hore u be le litoneng tse peli tse nang le serame le litholoana tsa fatše.

Bakeng sa batho ba fokolang, monate o sa khonehang o sebelisoa ke currant e ncha e nkhang hamonate, e nang le lik'halori tse u lumellang ho ja sehlahisoa sena ntle le ho itokolla ka bongata.