Ba lokisetsa ho ea le meqolong: ditataiso kakaretso

Ba lokisetsa ho ea le meqolong e sa tsoa ne e le taba feela ea baphehi Japanese. Empa hona joale ho na le palo e khōlō ea likhothaletso fumaneha. Ha ho pelaelo hore sephetho le mokhoa oa ho ba lokisetsa ho ea le meqolong e ka lapeng tla fapaneng hanyenyane ho feta ka ntlo ea lijo tsa setso. Sehlooho ka melao ea motheo, u ka etsa monate le mathomo le sejana.

Ba lokisetsa ho ea le meqolong e lokela ho thehoa melao e tataisang e latelang:

• Shell bakeng sa bona e ka ba maqephe a sa feela ba khalalf (leoatle petelitsoe), empa e boetse e pampiri raese, hammoho le khethehileng le hlahlelletse Japanese omelette.
• Ho ke ke ho hlokahala hore ba lokisetse hantle bakeng sa le meqolong e raese. Pele, ho molemo a boreletsana boemong joalo le hore metsi a ile a lula e hlakileng. Ebe tlohela bakeng sa hora e le nngwe. Ka mor'a moo, beha ka pitsa ea raese le dikgerama lekholo lekholo mashome a mabeli a metso e mehlano - metsi. Tlisa ho lethopa ka, fokotsa mocheso le foqola bakeng sa metsotso e leshome le metso e meraro. Tlosa 'pan ho tloha mocheso le tlohela bakeng sa metsotso e leshome le metso e mehlano tlasa sekwahelo koaloa. Ka nako ena, ho etsa apara khethehileng. Japanese kholo khaba ea asene tsoakane le akarelletsang likhaba le a supileng tse nyenyane tsa tsoekere le tse peli tse - leoatle letsoai. Hlohlelletsa ho boemo joalo hore ba qhibiliha. Beha raese ka sekotlolo e khethehileng bakeng sa sushi, tšela motsoako sephetho. tlhoko ea hae ea ho Flip ka bonolo, haeba leha e le efe, se susumetsang maikutlo. Ho seng joalo, fumana motoho. Ba lokisetsa ho ea le meqolong e ka qala feela ha raese e kokobele ka ho feletseng.
• Fish bakeng sa sejana ena lokela ho lula ho e unskinned le chilled. Freshness ka hlalosoa ke le litsupa latelang: sekala benyang, e sebeletsang pepeneneng le ba batsho mahlo, e khanyang gills khubelu, le tiile mpeng le linama tsa - rekere. Feela ho tloha e joalo e seka-o qetile sehlahisoa ka etswa fillets bakeng sa lijo tsa boleng. E sa kgothaletswa ho reka likotoana litlhapi.
• Babatsehang rarollela tsa le meqolong e tla ba likomkomere, litlhapi tsa salmon, tranelate chisi, pepere, mahe, tuna, makhala le joalo-joalo.

Joale a re hlahlobeng kamoo re ka pheha le meqolong e lapeng.

Hosomaki meqolong e tšesaane tse entsoeng feela ka karolo e le 'ngoe. Rala lakane halofo khalalf bao e seng benyang lehlakoreng tsoha ka e khethehileng moseme lehlaka. Katiloe raese, ba siea e disentimitara ho tloha hodimo le ka tlase - ha ho ho feta halofo ea disentimitara. Bophahamo bethe lokela ho sa feteng 0.7 cm,. Finger kirisi feiga wasabi, ho fallela ho tloha bohareng ho kroyam. Re jala rarollela, khaola ka e hlobolisa e telele. Re qala ho tima moqolo ho tloha moeling, e leng bo atamela, ho sebedisa moseme ka. O hloka menoana ea hao ho tšoara rarollela, kahoo, ho ha e ka lenyele, empa tobetsa moqolo ke ho sa hlokahale. Ba sejana o qetile e khaola ka thipa e bohale ka likarolo tse tšeletseng.

Ho lokisetsa le meqolong e Futomaki (teteaneng) - e rarahaneng, ho tloha tlatsang e ka akarelletsa ho dikarolo tse hlano. Ka lebaka leo, tima lijo ena e tla ba ho le thata haholo. O tla hloka ho lakane tsa khalalf tseo u lokela ho beha matsoho a hao di metsi raese. Top e lokela ho ba emetse disentimitara fetang tse peli. Ka mor'a moo, unsharp lubricated le mayonnaise le beha rarollela rarahaneng. Sotha moqolo, ho molemo ho fana ka e nyenyane pantshisi sebopeho. Ba sejana o qetile o boetse o khaola ka likarolo tse tšeletseng.

Pele sejana tla Urumaco (inverted meqolong e). Empa ho lokisetsa bona - ke bonono. Ka moseme khethehileng ho la tsoa ho thatela polasetiki. Beha khalalf, joale mokato otile haholo tsa raese, ka hloko tamping matsoho a hae. Joale etsa e fetang lakane tsa raese fatše, lubricates bohareng ba khalalf le wasabi le jala toppings u li ratang. Ka mor'a moo, ka bonolo, a sebelisa moseme ho la le moqolo le ho e khaola likoto tse tšeletseng. Holim'a e lokela ho a fafatsa le dipeo tsa sesame, kapa caviar.

Rolls lokela ho sebeletsoa ka condiments Japanese: Japanese horseradish "Wasabi", spaghetti soya le asene ginger ka.

Ha re jeng!