Absinthe lapeng - e bonolo!

Absinthe - sena ke e 'ngoe ea joala seno ratoang ka ho fetisisa hore e na le ba etsang liphesente tse mashome a supileng ba noa joala. seno sena hlaha Switzerland ka 1782 e le pheko ea mafu a tse ngata. Absinthe lapeng lokisetsa ntle e bonolo, le ho etsa hore ho ntsa ea lengana ea baba. Hape ka 'na a akarelletsa chamomile, coriander, lemon a setlhare le litlama tse ling. lebaka la hore absinthe entse lapeng, ke hore, pele tefong, theko hore ha mong le e mong a ka khona ho lefella senoa-mapholi. Ea bobeli, ho lokisetsa ntle ho thuso ea seno se tlang ka lumella ho hloka ea eona ea thujone - ntho e kotsi, e fana ka ka potlako le e matla tahang litla.

Absinthe lapeng se etsoa ka mekhahlelo e meraro: ho ba sethaleng pele - ho tsitlella, bobeli - the distillation me, qetellong, ea boraro - ho penta. Bakeng sa Infusion, re lokela:

- litara 1 ea joala;

- 100 Gr. lengana;

- 60 Gr. dipeo anise;

- 60 Gr. dipeo fennel;

- 20 Gr. koena;

- 30 Oz. chamomile;

- dikgerama 15. fatše coriander;

- 10 Gr. nutmeg;

- 30 Oz. melissa.

Kaofela ha metsoako tsena ka rekoa ka famasi ena. joala tlameha ho hlapolotsoeng ho 85%, i.e., 850 di ml ea joala ke ho hlokahala hore ho eketsa tse 150 di ml metsi. Ka nako eo ho ke ke ho hlokahala ka poleiti hanyane chop tarragon, kopanya ka bonolo hloekisa ea maloanlahla a le bakoa joang, tšela a ba kenya nkho. Ebe tšela nkho hlapolotsoeng joala le ka thata-thata koala eona. Banka ea hloka ho apara leshala le, 'me ka mor'a libeke tse peli ya ho tobetsa, ka mor'a moo tshebetso ho pheha e phethoa.

Absinthe ka maemo a lehae ke ke ha khoneha ho etsa ntle distillation, e leng seo re lokela ho ba le moonshine.

Mohato oa boraro ke ho noa staining. Sena ke ho hlokahala hore ho etsa bonnete ba hore e fumana tatso ikemetseng le emeralde. Ho etsa sena, re lokela ho reka ka drugstore 5 Gr. ho hlaha setoto St. ea Johanne, nka dikgerama mong 15. koena le zest ea halofo ea Lemon. Ka halofo ya metsoako ea seno se tlang le ho eketsa ka holimo tsitlella lihora tse hlano. Ka mor'a hore ho filthara e Infusion ka cheesecloth. Ka lebaka leo, re fumana tincture e hloekileng, tseo re eketsa halofo e setseng ea ea seno.

Seno absinthe e ka ba tsela e classic - ka tsoekere sirapo, le tuka khalase, 'me ho ka etsahala ho lokisetsa cocktails le absinthe lapeng, a kang "absinthe boom boom", moo ka sekhechana sa tsoekere e tšela "sprite". Kapa ho feta tse, ho etsa mohlala "monate lehlakoreng le leng" ha a tšela ka khalase 100 di ml lero apole, lateloa ke 20 di ml monokotsoai sirapo le 50 di ml absinthe, 'me ka holimo 3 eketsa dikotwana tse leqhoa. Hape e tsebahalang haholo amorph "lebese tau", eo e na le maikutlo a haholo le tiea tatso. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea ho Remix seno ke ho hlokahala hore ka blender halofo banana, 30 di ml le 50 di ml absinthe lebese, motsoako sephetho ne a tšela ka khalase e. O ka khabisa setshelo lesakaneng, banana.

Qetellong ke ne ke tla ka rata ho ela hloko hore lino tsohle ka lapeng ke e kotsi ka ho fetisisa ho feta lebenkeleng bona rekileng counterparts hobane di lokisetsa ntle ho bolokoa theknoloji e tse sebelisoang lifemeng ka. Ha difeme bakoang ke e ngata ea lintho tse nang le chefo e kang aldehydes, fusel oli, tseo ho ka etsa hore ka ho eketsehileng ketsahalo e sa liso tsa ka maleng. Leha ho le joalo, ho ba hlokolosi hore u se ke ua a ikoahlaee ka liphello.