Tsela ea ho pheha e burgers khale minced khoho?

Burgers - lijo khale ea lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea lapeng. Lerato le joalo le ea sechaba ho cutlets e ka ba habonolo a hlalosa: lokisetsa lijo ena ke hook, ho phaella moo, ho ke ke ha feela monate, empa hape e loketseng. Ka mor'a sohle seo u ka ja burgers le chesang le a batang, le bona tsoela hantle sejana lehlakoreng efe kapa efe. Le Meatballs ka etsa disementshisi monate, ho ke ke loketseng ho nka le uena ka pikiniki kapa ho sebetsa bakeng sa seneke sa lijo tsa motšehare.

Leha ho le joalo, ka cutlets lapeng kichineng, hangata ka ho fetisisa entseng ho tloha nama minced, ka ho hloka toka ho lebala ho e monyenyane monate le bophelo bo botle bakeng sa kgetho tsa nama likhoho. Ha e le hantle, ba bangata ba lumela hore burgers le minced khoho - ho feela e le sejana le motsoako. Sena ke karolo e 'ngoe ea' nete, tsohle itšetlehile ka ho feletseng ka theknoloji lokisetsa. Ka mohlala, haeba u pheha burgers minced matsoele khoho tloha meatless, empa a sa ntse u se ke Fry ba ka skillet, 'me pheha ho fihlela loketse ka Aerogrill kapa habeli tanka, moo ba sejana li tla tsamaea leseli' me batho bao e seng greasy.

Empa burgers tse ngata, pheha khoho letsoele, ho bonahala ho ena le omeletseng le se monate haholo. Tabeng ena, ho ka ba bohlale ho pheha burgers minced khoho bakeng risepe e mong, ba tla fumana tlase le motsoako, empa e bonolo le lero.

A re ke re qala ka ho tlhopho ya dihlahiswa ho pheha. Sebakeng se loketseng mehlo ka raja mela bakeng sa Meatballs lokela ho lokisa lijo tsa bona. Taba ea hore ebe karolo e khōlō ea nama, e leng e rekiswa mabenkeleng, e le busa, e kana letlalo. Ka lebaka leo, o qetile pata haholo mafura, 'me ha ho hadika Meatballs di fokotsehile haholo bukeng, e le mafura atisa ho drips. Ka lebaka leo, ho ba le loketse minced khoho ka sebelisoa feela ha ho boleng lona a ke ke a belaela.

Ho pheha patties lero la minced khoho ke molemo ho sebelisa nama tlosoa maoto khoho. Kapa ho etsa se tsoakaneng minced nama ea khoho maoto 'me matsoele a. Eketsa minced letlalo ke sa rateheng, Leha ho le joalo, ke taba ea tatso. Haeba motho e mong like Meatballs meatier, ho ka etsahala ho sila le letlalo.

A khale risepe lijana tsa minced khoho akarelletsa go tlaleletsa ka minced khabeloa hasesaane onion, bohobe le mahe. Seqha ka eketsa halikiloeng kapa e tala. Empa botlhokwa go feta, e le hore a ne e le khabeloa haholo hasesaane kapa shredded ka grater ya. 'nete ea hore cutlets khoho tse halikiloeng ka potlako haholo, likotoana e le kgolo ya eiee ke ke ua ba nako ea ho ba le bonolo' me o tla crunch ka meno, ho fana ka tatso e bohale ea sejana. Ka kilogerama ea nama minced lokela ho beha ho na dikgerama tse fetang 150 tsa onion hantle-hasesaane.

Ha e le bohobe, ka nako eo e phaella ka ho re ho pata ha aa lokela ho boloka nama le ho etsa hore juiciness le softness. The ntho e ka sehloohong ho boloka ka boholo, le risepe ea khale o bolela hore ka kilogerama ea minced hlokahala dikgerama 250 tsa bohobe bo bosoeu ntle crusts. Haeba u beha tlase burgers tsoa ho ena le o omileng, empa haeba u fetelletsa e, lintho li tla tsamaea "bohobe" le monko oa patties nama, e leng ba atisa ho phehiloe ka diners baratos.

Qobelloang tlatsetsa ke mahe, hobane ba se na tsona burgers hangata e oela kantle. Empa ho beha mahe a mangata haholo hase ho hlokahala, ba sejana li tla tsamaea thata. palo ya rona ya dihlahiswa (dikilogeramo nama minced, dikgerama 250 tsa bohobe le dikgerama 200 tsa onion) ke ho lekaneng ho e nka mahe a mabeli.

Hang ha pata e hantle e tsoakiloeng le homogenous, ho hlokahala ho beha sehatsetsing bakeng sa metsotso e 30-40, u se ke ua lebala ho koahela sekotlolo le sekwahelo kapa thatela polasetiki.

From Ho pata ena ka phehiloeng patties. Ka tsela eo, ho etsa hore ba ho feta lero apaya ba nang le phihlelo ba eletswa ho eketsa ho se felile boima ba e nyenyane leqhoa khabeloa chop. Pele ho hadika le cutlets breaded bohlokoa ho sebelisa phofo, breadcrumbs kapa sithabetseng dipeo tsa sesame.

Bakeng sa phetoho ho tloha burgers minced khoho ka ka lokisoa le additives tse fapa-fapaneng. Mohlala, u ka eketsa ho nama minced le luba qetile li-mushroom khabeloa hasesaane, grated kase le litlama. Tabeng ena, burgers ho tla ba le e fapaneng, empa ha ho na le tatso tlase thahasellisang.