Tkemali plums - e hlabosang spaghetti ho le sejana leha e le efe

E motsoako bohlokoa haholo ya lekgotla la cuisine Segeorgia tse foreshe meroho, litholoana, litlama le mefuta e fapaneng ya mefuta eohle ea linoko e thehiloeng lihlahisoa tsena. Ka mohlala, ho spaghetti tkemali plums - sena ke tlatsetsa loketseng ho nama, tlhapi, likhoho kapa elata efe kapa efe. E lokisetsa ho tswa ho litholoana tse khubelu kapa bosehla plums hlaha ya lebitso tšoanang, e leng e ntse e hōla haholo-holo ka libaka e ka bophirimela ea Georgia. Buka e ikhethang tatso seasonings takatso ea lijo, 'me lona bolila-e tsoekere le keletso ea tatso dinoko le mebala e ntle eketsa rarahana ho le sejana leha e le efe.

Tsela ea ho pheha tkemali plums

Bakeng sa spaghetti khale sebediswa plums khubelu kapa mosehla - tsena tse nyenyane plum Georgians le bitsoa "tkemali". Leha ho le joalo, ka ho ba sieo ha hlaha ciliegia plum ka sebelisoa le e meng unsweetened mefuta e sa tsoaneng ea plums. Tartness le tatso ea plums tkemali na lebaka la ho ba teng ka ho sebopeho sa eona sa litlama tse fapa-fapaneng, linoko le konofolo. Ka mohlala, bohlokoa ka ho fetisisa ba ka, "joale" spaghetti plum ke Ombay koena, eo o boetse o bitsoa letsetse. O na le monate koena-sirilamunu tatso, empa ka bomalimabe semela sena e sa atise ho fumana ka ntle Georgia. Ha e le dikarolo tse ding, kaofela ha bona ke hang-hang a fumaneha sebakeng sa habo rōna. Ho lokela ho hlokomeloe hore ho risepe hase tlase taelo ee tseneletseng, 't. K. sejana leha e le ofe o lokela ho lokisetsa, ho ea ka litaele tsa bona.

plums Tkemali ka Segeorgia

Metsoako bakeng 1 lik'hilograma plum hlokang e fetang hanyenyane ea teaspoon mong letsoai 3 dikgabana .. tsoekere, la 5-6 konofolo cloves, 1 gogola pepere (Fans hlobaetsang a ka eketsa chelete ena), 'me dikgerama 30 tsa dille foreshe, cilantro, le koena Ombay, 1 tbsp. k. coriander le lekhulo motsoako omileng suneli.

mokhoa oa ho lokisetsa

The hlatsoa plum hlokahala lesaka ka pitsa e, tšela 100 di ml tse metsi le pheha ka mocheso tlaase tlas'a ka thata-thata koetsoeng ho fihlela ka ho feletseng pheha. Itokisa teba ha se ho le thata ho khetholla ka ponahalo ea bona: Metsotso e kae-kae ka 20 ciliegia plum letlalo khoa, 'me nama e tla habonolo so tsitse ka mor'a lesapo la. Ka mor'a ka 30 metsotso e, ha tholoana puree ho seethe boemo, ba ile ba jarisa ka colander kapa sefe bo botle moo ka ho feletseng triturated, pepeta khotliloeng ka setshelo 'ngoe, e le hore sefe ne letlalo feela le masapo. Le boima sephetho le lokela ho hape tlisoa ho lethopa, e tlatsa li entsoe omileng (letsoai, tsoekere, coriander le suneli) le kopanya hantle. Hamorao ka plums tkemali larileng hantle hlatsoitse liaparo le khabeloa hasesaane litlama o khathollang le chilli, e tlameha ho pele ho hloekisa ya dipeo le hape khabeloa haholo hasesaane. Ea bobeli phaella ka ho re konofolo, ba feta har'a mochine ka spaghetti ka. Loketse tsoakane hantle 'me a apare mocheso tlaase metsotso 8-10, susumetsang maikutlo ho kamehla.

plums All tkemali loketse, empa e lokela ho a hopola hore hang-hang hlahloba tatso lona ke ha khoneha, 't. Ho. The sharpness hlokahala le tartness ea spaghetti e tla fumana ho na tsa pele ho matsatsi a 4 hamorao. Kahoo, u se ke ua potlakela ho eketsa linoko. Ka tjhelete e ya tsoekere le letsoai ho itšetlehile ka boikemisetso ba fihletseng, empa le letona smack tkemali - monate le bolila. Boloka spaghetti lokela ho ikemisetsa ka sehatsetsing ka.