The cognac e fapaneng ho tloha cha joang? Ke hofe ho molemo: ea cognac kapa boranti. Mefuta ea boranti

Ha boranti le cognac dino haholo tšoanang, leha ho le joalo ho na le phapang pakeng tsa bona. Batho ba bang ba lumela hore e le hore ho khetholla dino tsena, u na le ho ba setsebi sa 'nete. hangata haholo o ka fumana ka mabenkele a ea botlolo ka mantsoe ana a ngotsoeng ka - cognac Leha ho le joalo, ha e le hantle, ke cha. Ho fumana hore na hore na cognac e fapaneng ho tloha boranti, u lokela ho tseba histori le tlhahiso ea tshebetso ya ho dino tsena.

litšobotsi tse akaretsang

Boranti - e matla joala seno, e hlahisoa morara kapa litholoana tse thehiloeng Bibeleng, tse peli-nako e ntse e feta ka mor'a distillation le lilemo li ka libarele eike ka lilemo tse fetang 1,5. Popular Brands: "Ararate", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" le ba bang.

Cognac - mofuta o itseng oa boranti e hlahiswa naheng ea profensing ea itseng, ka lefapha la Charente, e ka boroa ea Fora. Tsena mefuta e sa cognac finyella litlhokahalo tse latelang:

1. Bakeng sa tlhahiso ea ho sebedisa feela limaraka tse itseng tsa morara tse tšoeu, mohlala, Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al a.
2. Nakong ea tlhahiso, o lokela ho latela melao ea tsamaiso e itseng pele.
3. Ho ntlafatsa 'mala, feela sebelisa ka thata lipompong kapa joala tincture ka shavings ea the oak.
4. Mefuta eohle ea boranti e lokela ho ba e leng qhobosheane e sa tlase likhato tse 40.

Histori ea ketsahalo

Ka lekhetlo la pele boranti e ne e entsoe ke basesisi ba likepe ba Madache ba neng ba batla ho tlisa ho veine ea habo French. Nakong ea leeto le lelelele ho e qala ho senyeha, 'me joale ba etsa qeto ea ho boela ba fihlela veine. Ka mor'a ho leka seno, ba ile ba hlokomela hore ho tatso le matla a fapane haholo ho tloha lintho tse bonahalang tse ho qetela. Seafarers hape distilled seno, le tatso e ba le ho feta thahasellisang. Mona 'me le ho na le e ne e le cha hore fetolela veine overheated.

Ka bafuputsi ba nakong e tlang o ile a qala TRADING seno sena, empa ka lebaka la lintoa tsa kgafetsa, boranti, e neng e tšoaretsoe ho khoebo, a bua leshano ka libarele eike ka lilemo tse 'maloa. Ka mor'a moo, kaha o ile a leka seno, bafuputsi ba ile ba makala ka e fetohile ka tlase e matla, empa tatso lona e ba ruileng, 'me a fetola tatso le mmala. The seno sephetho le o bitsoa "cognac". Ho e fapaneng ho hongata ho cha ho boleng bo phahameng, tiea tatso le monko. Ahlola ka histori ea eona e se e ntse ka khona ho atamela fihlela qeto e fapaneng hōle le seo cognac boranti: tshebetso tlhahiso, botsofali, lihlahisoa tse tala, joalo-joalo ...

tlhahiso ea boranti

Mora lijalo morara e kotuloa, e petelitsoe ebe betse ka libeke tse tharo. Phello ke veine e distilled 'me a fumana ho tswa ho mo cognac joala. Kgahlamelo ya maqhubu a - e rarahaneng e kenyeletsang mehato e mengata. Mokhahlelo oa pele e bang teng ka libarele tse ncha eike, e leng palo e khōlō ea tannins. Le seno sena fumana tatso ea eike, Vanilla, linoko, le ya e le hantle, 'mala o itseng. seno e tšela ka a mang, libarele baholo, 'me joalo-joalo. D. Ka mor'a hore tsohle, ba baholo le moqomo, ka tlase tatso e fana ka cognac, e bolelang hore seno Girls ka e le mouoane lona, ka tsela eo ba phelelang. Ka lilemo tse 50 palo ea qotsitsoeng cognac joala e fokotsehile ka makhetlo a fetang 3. Sena ke ho rarahana ha tlhahiso ea seno sena se hlollang.

tlhahiso ea boranti

seno jwalo, ka cha, ho na le ba bangata ba-potlana mefuta, tse itshetlehile ka lefelo le Mokhoa oa tlhahiso. melao e itseng bakeng sa tlhahiso ea boranti na, le hoja molao ona o ntle le mabaka a mararo: Armagnac, cognac le calvados. Mona, tlas'a lebitso cognac bolela'ng mong oa subspecies ea boranti, e hlahisoang profinseng French tsa Cognac. Ha e le hantle, e mong le e naheng e na le ea eona e theknoloji e motho e sebelisa thepa e fapaneng e tala, joalo-joalo In European Union ho na le melao e itseng, ho fana ka maikutlo hore seno ho ba le cha lebitso lokela ho finyella litlhokahalo tse latelang ..:

• hlahiswa ho tloha veine;
• ho lula a likhoeli feta 6;
• qhobosheaneng e lokela ho ba ho feta 36%;
• seno ea sebele - se qaphalletsoa, ha hlapolotsoeng kapa tatso.

Cognac le boranti, phapang e bohlokoa pakeng tsa bona ka fumanoa hoo e batlang e tsohle lisuphamaketeng. Ho reka cha e ntle, u lokela ho tseba makgetheng-holo:

1. Seno o na le tatso e monate, e leng itšetlehile ka thepa e tala sebediswa bakeng sa tlhahiso.
2. Boranti na le khauta sootho mmala.

The cognac e fapaneng ho tloha cha joang?

Ba bangata ba lumela hore dino tsena ke le tsoanang, empa ha e le hantle ho na le ho se tšoane bohlokoa ho hlokomela:

1. Cognac ke itseng lino tse tahang, boranti ke letoto la wines fapaneng e etselitsoeng liqhobosheane.
2. Cognac qhobosheane o likhato tse 40, 'me boranti qhobosheane ranges ho tloha ho likhato tse 40 ho ea 72.
3. Cognac e etsoa ka mefuta e sa tsoaneng tse itseng tsa morara le boranti ka sebelisoa a sa tšoaneng tsa ditholwana tsa litholoana le lifate tsa litholoana.
4. cognac ena bolokiloe feela ka libarele the oak le mo diphuthelwaneng boitsebiso bakeng sa boranti e ha ho tsotellehe.
5. Cha bahlahisi na linaheng tse ngata, 'me boranti hlahiswa feela motseng French tsa Cognac.
6. Phapang boranti le cognac jwalo ke theko. Bakeng sa cognac ba 'nete ba ho shell tsoa ka chelete e ngata.

Kamoo ho noa cognac?

Mong le e mong bakeng sa hae rerang seo ke molemo: ea cognac kapa boranti. Leha ho le joalo, ho ahlola ho tswa ho tshebetso difeme le tatso, e mothofatso pele ntse hoa rateha. Hona joale u hloka ho utloisisa hore na mokhoa oa ho noa cognac, ho thabela tatso a hlollang le monko.

likhothaletso senotlolo

1. Hase ba bangata ba tseba hore sebopeho sa khalase e le ea bohlokoa ka ho khetheha hobane e ama monko le tatso ea boranti. Fora, seno sena ke tahiloe feela likhalase lalele, hobane ka lebaka la mofuta ona oa linyanyatsi tse nkhang hamonate ipokellela ka karolo e ka holimo 'me le etse ho be bonolo ho lemoha lintlha kaofela cognac.
2. Pele, u lokela ho hlahloba boleng tsa veine latsoa seno. Ho etsa sena, tšela 40 di ml khalase monoana oa hae le ho thetsana le e mong oa leboteng khalase. Ha ka lehlakoreng le leng o bona menoana, ho bolela hore cognac boleng.
3. e sebelisa, hangata ka mor'a ho ja lijo tsa sehlooho, pele fa le kofi kapa tee. Cognac e sa amohela ho kopanya le sephalli tse ling.
4. Ho na le boetse ho na le mokhoa e lumellang u ho seta shatara lebelo la cognac. Ho etsa sena, o hloka nako ea ho potoloha khalase ho mabota mesaletsa ea seno se tlang ka. Ha ba bonahalang ka metsotsoana 5 - cognac ke nopolo lilemo tse ka bang 8 lilemo, ha a le makhatheng metsotsoana e 15, seno o na le shatara lebelo la ba ka bang 20 lilemo tse.
5. Joale u lokela ho tšela ea boranti le tlohela bakeng sa metsotso e ho tatso buloa ka botlalo. cognac mocheso e lokela ho ba ka holimo wa kamore, ka nako e itseng hore tšoare khalase ka letsohong.
6. Pele u qala ho noa, ho ntse inhaling monko oa seno se tlang ka, kahoo u tla lemoha ka botlalo kaofela boranti sekgatlhi.
7. seno sa lokela ho tahoa ho sips nyane ho thabela ka botlalo ya tatso. Seneke cognac sirilamunu e sa kgothaletswa, e le ho bolaea tatso dilamunu le monko oa seno sa. Hantle, ha ua lokela ho esita le bua ka hore boranti ha baa lokela ho tsoakane le Cola le tse ling tse tahang carbonated.

Re se re ile ka fumana, ho feta ho fapana le ho cognac boranti, empa dino a tahoa ka tsela e tsoanang. Ho thabela tatso ea boranti, phetha tsohle la ho nahanela le ka holimo la likhothaletso le.

bofello

Hona joale o ba tloaelane le melao-motheo eo e tla u thusa ho khetha boleng ba sebele 'me re noeng sebele. Haeba o sa tiisehe, ho molemo ho khetha: ea boranti kapa cognac, qala latsoa le dikgetho theko e tlaase. Ka lebaka la sena o tla kgona ho khetha bakeng sa bona ka ho fetisisa 'me ho fetisisa ee solofetsang kgetho.