Eo wines ke. lenaneo thuto bakeng sa ba ratang seno

Veine - seno, eo u ka ba pheha khang ea ho sa feleng. Ho lumeloa hore o ile a ea moloko oa batho joaloka mpho e tsoang ho melimo, ho tlisa melemo e moholo ho 'mele, ho fana ka le boikutlo ba thabo le thabo. Ya e le hantle, haeba ha ho na potso e mabapi le ho lemalla joala, 'me e sebelisoa ka tsela e itekanetseng.

'Me haeba re bua ka liphello tse ntle tsa tšebeliso, re lokela ho hlokomela hore e tlase theko dino hore tlale liluloaneng tsa lisuphamaketeng rona, ha e le hantle u se ke ua beha' mele ofe kapa ofe ea molemo, empa kotsi bona ka bua nako e telele. Ka hona, bua ka mofuta ofe veine ho na le, re tla qala ho tloha lihlahisoa boleng bo phahameng tsebahalang wineries kapa analogues se hlahang ho yona ruuoang.

Kahoo veine e thehiloe litholoana le monokotsoai, le tlhahiso ea morara. Hore ke haholo-holo hona tse ling veine, ho itšetlehile ka lintho tse bonahalang tse tala boo ba entsoe. Litholoana le monokotsoai le - dino e ea hore li thehiloe frutos (tala, fragole, thaba molora, le ba bang.) 'Me tholoana (liapole, Pears, liperekisi, joalo-joalo).

wines joalo ba bohlokoa ka tlase haholo ho feta morara, 'me ka mabenkeleng rona ke hoo e ka bang ho le thata ho reka lihlahisoa tsa boleng bo phahameng ea mofuta ona e. E le mokhelo, Leha ho le joalo, ke lino tse kang French cider (veine motheong oa liapole) kapa Jeremane obstvayn. Fruit wines, le eena, arotswe ntse le a phatsimang. Pele ha a froth ka makhaola-khang ea, e qetellang ho ba le phello ea shots.

Joale le lulang ho ka wines morara. Haholo-holo ha re nahana hore dino tsena li nkoa classics ka winemaking. Kahoo eo wines ba har'a morara? Di classified ka mefuta ea motheo, ho itšetlehile ka hore na lino tse tahang tse ngata 'me tsoekere na ka sebopeho bona. The bonolo ka ho fetisisa - tafole wines. Di arotsoe ka o omileng, seka-omileng le seka-monate. More tahang - lijo tse theolelang. Ka lehlakoreng le leng, ba ile ba ba aroloa ka seka-monate, li-sweet (tse kang Cahors, Muscat, hona joale) 'me liqueur. Boholo ba batho ba heady, seo ke wines le, lijo tse theolelang le matla: madeira, koung le ba bang.

Morara seno, ya e le hantle, o ile a tloha litholoana e lekanang. 'Me e ka ba ea mefuta e sa tšoaneng. Ho itšetlehile ka veine ena li arotsoe ka tšoeu, pinki le e khubelu.

Ka mor'a moo, a batla a thata. Ha e le hantle, ho na le ba bang ba veine, ka lintlha tse latelang:

• Ha seno e thehiloeng ho mefuta e fapaneng ya monokotsoai, ke varietal veine.
• Ha mefuta e fapaneng ya morara tse kopantsweng, 'me ka nako eo motheong oa sena se noa, ho sepazhnoe veine.
• Haeba ho sebelisoa ho hlahisoeng kopanya veine motheong oa fapaneng mefuta e sa tsoaneng a morara, e mokgwa oo kopantsweng.

E o tsejoa hore e sa litšoantšiso seno le tsitlella, thahasellisa ho feta 'me e khanyang e senola sehlopha lona. Ka hona, ha e le hantle, e leng veine, 'me tšusumetso ea hae o ntse a tšoareletse ka nako. Lihlahisoa tse ka mamella ho fihlela ho selemo, o bitsoa "tloaelehileng" kapa "mocha". Ho theko e tlaase ho feta veine vintage. Tsa morao tjena li ka libotlolong feela ka mor'a lilemo tse peli ho isa ho tse hlano ka libarele eike a kenya. 'Me haeba veine e se lik'hontheinara koetsoeng tla ema tsekaletse ho itseng thempereichara e le mongobo ka kamoreng e ka tlaase, ho le fetisa ka ho tebelwa mosebetsing mokelli,' me theko ea eketseha lona haholo.