Molemo ka ho fetisisa Armenian reschorenteng ka Moscow

Ha ba ntse ba re, "Moscow Armenians", fumanoa motse-moholo kapa kyufta dolma, phehiloeng ho latela risepe nkhono, eseng ho etsa mosebetsi o bonolo. Le hoja e le tse seng kae tse fetileng palo ea lireschorenteng le khetheha, ka cuisine Armenian, e eketsehile, empa ho etsa khetho e, ha e ntse e fellang kateng le, e ntse e le e nyenyane.

The Armenian Toropong ea Moscow

Ea lireschorenteng le motse-moholo oa bohle ka Armenian le monate haholo ho ja feela "Dolmama", e le lentsoe "phetheho" e sa e tsebeng ho bona. Le hoja ba bang lijana ka "Dolmama" fetohile - ha ho amoha ba se hlahang ho yona Armenian. Khethehileng ho amohela baeti a khashlama, Ishli-kyufta le litlhapi, se nōkiloeng ka spaghetti dille.

E ntle reschorenteng Armenian cuisine e ka Moscow ka Novoslobodskaya, e bitsoa "Mush." Feela mpe, ho ea ka bareki, e ile ea ka hare, bonahala ka chebo ea mahlo a bōpa improvised, empa ka tsela e nngwe tsohle ke feela Armenian. Great lijo, kofi e monate, e Kebab monate. mantsoe a arohaneng tšoaneloa nama le bohobe. Baeti ba re ba na le ea sebele Armenian tatso, empa, ka bomalimabe, ea ho ithabisa ha baratos.

"Ararate"

Fumana Armenian reschorenteng ka Moscow le 'mino u phele ke ke e-ba thata,' me e babatsehang ka ho fetisisa oa bona o nkoa e le "Ararate".

Bua ya mokgatlo ena, re lokela ho lefa sethabathaba ho seapehi, mohlomong, feela motse-moholo, ba ba khona ho pheha lijo tsa setso ho ea ka diresepe ea lilemo tse likete. Ho phaella moo, ha ba risepe sebelisoa ka reschorenteng, ho ke ke ha khoneha ho fumana ka ho cookbooks. Ha ba atamela ho reschorenteng dizzy tloha soaring ka aromas moea oa moorage, cognac phethehileng, tlhapi halikiloeng le, ya e le hantle, Météo.

Ka lebaka la 'mino ka tsa lishoalane ka "Ararate", e leng sebaka gets sepakapaka khethehileng, e leng u se ke ua ba le ba bang kaofela ba ntlo ea lijo Armenian Moscow. Ka beke ka dinako motšehare ha e le hantle ho bapala lipina morethetho le tsoha oa libini tse phetseng mehleng Armenian ka mafelo a beke 'me mantsiboea ba tloswa setso mino ka tshebetso tla phela. Ho fana ka baeti monyetla oa ho thabela lijo tse monate, empa hape boleng bo phahameng, takatso ea pelo ea 'mino, e seng feela.

"Sayat-Nova"

Thahasellisang Armenian reschorenteng ka Moscow li ka fumanoa ha feela ho toropo, empa hape le ka Suburbs ena. Ka mohlala, ka Kapotnia bula ntlo ea lijo e ntle "Sayat-Nova", e mong ea bitsoang ka mor'a hore sebini setso le storyteller.

mabota a khabisitsoeng ka frescoes libaka le setšoantšo sa liroki ratoang Armenian le balwanedi setso. Makatsa, empa ka hare e eketsehileng re hopotsang ntlo ea borena linaheng tsa bochabela, le ho hongata haholo khauta mmala (likharetene, lithaole), empa ho ke ke bohlokoa ho retelehela hlooho ea hae ho lehlakoreng le bareng, tsohle hang-hang oela sebaka: a mini-bontsoang mona ba e halalelang Mount Ararate, 'me haufi le tse nyenyane' mabole ntlo ea thapelo.

Ho boleloa hore ka letsatsi o ne a atlehile, o bona botle hlomphehang ea Thaba ea Ararate, ka lehlohonolo, ha ho na ho sa hlokahala ho ea bakeng sa eona ho tloha Moscow, re lokela feela ho etela ntlo ea lijo "Sayat-Nova".

"Noyan Tun"

Pele ho tsohle, ho Armenian reschorenteng ka Moscow bakeng sa lenyalo le lokela ho ba le bonyane ba batho ba 400, hobane ba setso Caucasian lenyalo e keteka ka tekanyo e khōlō. Etetse ntlo ea lijo "Noyan Tun", o isoa morao ka lihora tse seng kae tsa khale Ayastan. The reschorente o ile a bula lilemo tse 15 tse fetileng, empa ho sa tsotellehe ntshetsopeleng e tsoelang pele le bophelo ba motse-moholo, o ne a khona ho lula ea ka neano ea sechaba se seholo. 'Me ba lumela ho' na, mosebetsi ona ha ho bonolo.

Fumana "kristale hlakile" Armenian reschorenteng ka Moscow ke ke ha khoneha, kaofela ba na le lenane la lijo European cuisine, ea "lokeloe" tsa mebaraka le tlhōlisano e thata, empa ho sa tsotellehe sena, "Noyan Tun" ho feta hang-hang a mong'a e le sehlooho sa ditheo molemo ka ho fetisisa ya cuisine ea sechaba. Sena ke sebaka feela motse-moholo, moo o ka leka shhan - sejana entseng ho tloha Sturgeon, ea lulang Lake Sevan.
Cozy sepakapaka le lijo haholo - ee tlisetsang batho ba hammoho, mohlomong le hore 's ke hobane'ng ha Armenia ba ditshaba khetha ho ea keteka mokete oa lechato ka reschorenteng "Noyan Tun".

joaloka lapeng

"Yard Rōna" le "Vyatka Yard" - Armenian reschorenteng ka Moscow, a tsitsinkela a lona a lefella lijo, ho ena le ho bōptjoa ka hare. Ho bana, tekanyetsokabo e nkoa e le ntlo ea lijo ho fetisisa ka boemeli ba, "Ntlo ea rōna e", le theko e - ha ho bolele tasteless. Empa kamoo ho Armenians re, ho ba sebakeng sena, u ikutloa joaloka lapeng, hobane ntlo ea lijo e teng ka tlung ea Lazarev.

u ka ikutloa tatso ea sebele ka Caucasus "Vjatskom jareteng." Leha ho le joalo, ho etela sebakeng sena, ho ke ke tse lakatsehang ho motho ea tsebang cuisine naha, e le waiters ke hangata Armenians. Empa le be le bonnete ba hore o leka ho kebabs tsa nama ea khomo, e re a ke ka ho fetisisa tsa Moscow.

Gayane`s le "phakoe"

Ho amohela baeti le mosa emanates tswa reschorenteng Gayane`s, 'me ka lebaka ena kaofela ho mong'a lona Gayane Breiove. Mefuta e fapaneng ya le ditheo lijo hohela linaleli tse ngata Serussia.

Le tlatsa le tlhahlobo ea reschorente "Sokol". Ka maikutlo a, baeti e hlabosang zhengyalov likatiba ka latsoa feela Karabakh. Ke tsela eo, litlama hloekileng mokhabiso le ho pheha tlisa ho tloha Artsakh.

Ba bonnete ba hore ho sheba reschorenteng Armenian Moscow, e le e mong le e ba bona ba e loanela e le sehlooho sa molemo ka ho fetisisa ka ho motse-moholo le ho ananela sepakapaka lona e ikhethang.

Bona hore ke batla ho kopanela ho fihlela qetellong. lireschorente tse ngata, hangata e na le lebitso la ka eo u tla utloisisa hang-hang, reschorente ena khetheha tse ling tsa lijo tsa sechaba. Hoa tšoana le ka kichineng, e le hore ba feshene o tsoile ho qhala ea setso Armenian cuisine har'a European? Mohlomong ho sa tsa mebaraka leqheka, empa Leha ho le joalo, ho ahlola ke ulasan pelanggan tse ngata, batho ba u se ke ua e rata.