Litokisetso bakeng sa ea mariha: asene asparagus (risepe)

Ka nako e 'ngoe, asparagus ho ne ho nkoa ka setso naha ya rona e eksotiske. Ha a ntse a Europe e telele nile oa bitsoa "mofumahali oa meroho." ratoa ena ka lilemo tse ngata e fetohile ka ho eketsehileng ratoa. Ha nako e ntse, batho ba ithutile hore ba se feela ho hōla, empa hape le ho lokisetsa lijo tse thahasellisang haholo le monate ho tloha sehlahisoa ena e ikhethang. Haholo-holo joaloka ngata marinated asparagus. The risepe ea ho pheha e itšetlehile ka metsoako ea motheo eo li sebelisoa tshebetso. Ka mohlala, nahana ka tse seng kae dikgetho thahasellisang.

savory

Ho diversify le seratsoana letsatsi le letsatsi, mong'a hangata atisa ho tafole ntho e sa tloaelehang. Ho ka lijo ena ka marinated asparagus. Recipe fana bakeng sa metsoako latelang: 0.5 dikilogeramo asparagus hloka khalase apole asene, 1 thispone tsoekere, letsoai, 'me dipeo fennel, 2 cloves ea garlic, 10 dierekisi pepere ba batsho le ba tablespoons halofo ya oli ea limela.

tshebetso nka sebaka ka mekhahlelo e 'maloa:

1. Ntlha ea pele, semela bakoa a lokela ho hloekisoa. U ka sebelisa thipa bakeng sa meroho. Ka letlobo ea hōlileng tsebong ea karolo e ka tlaase ea bakoang e ba hlabang. Ka hona, le 2-3 cm, ka khaola.
2. Young asparagus parboiled, tsamaisa ka colander ka, 'me joale omisitsoeng. Ba hōlileng tsebong bakoa lokela ho tšoara ka metsi a phehile bakeng sa metsotso e seng mekae. Joale ba lokela ho tšela metsi a batang, 'me joale omisitsoeng.
3. Itokisetsa ho robala likokoana-hloko tsa bona ka har'a linkhoana sterilized, e le hore "lerumo" e teng ka holimo.
4. Ka saucepan ho mocheso (u se ke ua pheha) asene. Ebe qhala ka letsoai le tsoekere.
5. Eketsa ea garlic hasesaane ka a na le dilae a masesaane, botoro, dille le pepere.
6. marinade phehiloe tšela linkho. Koala ba ka thata-thata le sekwahelo le beha ka sehatsetsing.

Ka mor'a lihora tse 6, sehlahiswa ka ka tsela e sireletsehileng fuoa tafoleng e le starter pele.

The motlatsi phethahetse

Bonolo tala bakoa ka ba motlatsi o phethahetseng bakeng sa lijana nama. Ho etsa sena, ba feela lokela e nyenyane hanyenyane ho lokisetsa. Re fumana lintho tse babatsehang marinated asparagus risepe hore e qala ka tlhopho ya dikarolo hlokahalang. Ho joalo, u tla hloka: 1 tetemang asparagus, e teaspoon ea tsoekere, 1 thispone asene, 'me spaghetti soya, tablespoons 2 tsa oli tsa sesame.

Tabeng ena, ho phetha lintho tse latelang:

• Hlatsoa asparagus mahlaka tšoare metsotso 4 ka metsi a phehile.
• Bakeng sa tsidifatso, beha ba ba ka leqhoa.
• Products omisitsoeng ka thaole pampiri 'me u lokisetse ho poleiti.
• Oa metsoako setseng ba risepe ea ho lokisa marinade le e ke e fa e ka bang ka hora e le 1.
• Solaire monko o monate ho hlophisoa ha asparagus e, koahela e le beha sebakeng se pholileng bakeng sa bonyane lihora tse 2.

U ka ba ba tlohela ka bosiu bohle. Hoseng ka le hlahlamang sehlahiswa tla ba le lintho tse babatsehang mothofatso ditshwara-moya pikiniki. Ho feta moo, ka sehatsetsing, e ka ba nako e telele haholo. Monko o monate ea tlatsang ka nako e tšoanang ke senyeha hore ha e fane ka sehlahiswa ho senyeha.

bonolo elata

Ho na le khetho e 'ngoe, ha metsotso e seng mekae feela, ho fellang kateng le e bonolo le lero marinated asparagus. The risepe e na le bonyane ya metsoako: asparagus phehiloeng litha e le nngwe ya metsi, dikgerama tse 30 tsa letsoai le tsoekere, 'me dikgerama 10 acid e citric.

Mokhoa oa ho lokisetsa haholo bonolo:

1. bakoa Ntho ea pele eo rinse le ho hloekisa ho tswa ho silafatsoa kantle. Ho ho lekaneng ho e ba le metsi a tlwaelehileng a batang.
2. Ka mor'a moo, ba ile ba lokela ho khaola likoto ka e-ba bolelele ea 10-12 di emetse disentimitara.
3. lihlahisoa le hlahlelletse blanch metsotso e 5 ka metsi a phehile. Rinse ka metsi pholile 'me a beha ka makotikoti pele ho sterilized.
4. Etsa ka tlatsang ka dissolving ka metsi, tsoekere le letsoai ebe phaella ka ho re acid e citric.
5. Fresh sebopeho ho tlatsa nkho.
6. Products sterilized ka hlapa ka metsi. Ho itšetlehile ka bophahamo ba modumo ea setshelo hangata ho nka metsotso e 10 ho ea ho 25.

Mora Cooling, sehlahiswa ke loketse bakeng sa tshebediso ya. Ho ka ile a sebeletsa e le e ikemetseng e le sejana lehlakoreng, habobebe se nōkiloeng ka oli ea limela, kapa sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea a mang, Salads rarahaneng ho feta.

Billets bakeng sa nakong e tlang

E mong le e sehlahisoa meroho o na le nako eo ka eona ho molemo ho ja. Karolo e setseng ea batho nako e lokela ho batla dikgetho tse sa tšoaneng ho sa feleng boloka e loketse bakeng sa lijo. Ngoe ea litsela tse ratoang ka ho fetisisa ea ho etsa sena marinating sa tsoa bo bala. E thehiloe ketso ea acid e leng se ka thibela metsoako mosebetsi oa microorganisms, ea fella ka hore ho senyeha tsa lijo. thepa ena e sebediswa ha u lokisetsa marinated asparagus. The risepe bakeng sa ea mariha lumella u ho hlophisa ba bangata hakaale ba lero tala sehlahisoa ka hlokahala.

Lenane la metsoako ka sehloohong tabeng ena e kenyelletsa ya 2 kilogerama foreshe asparagus, thispone letsoai 3 linoelo tsa metsi, 3 cloves ea konofolo, linoelo 2 ya asene le tse hlano ka linoko liphesente tse teaspoon sebediswa bakeng sa pickling.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea paballo joalo ke ho hlokahala hore ho:

• Mofuta ntša asparagus mahlaka le khaola lipheletsong tsa bona ka thata.
• Hlatsoa lijo le tlale ba linkho hloekileng bakeng sa tse tharo-bolulong ba molumo.
• Metsoako e setseng bokelloa ka setshelo e le 'ngoe' me le tlise motsoako ho reflux.
• Tšela marinade ka linkho tse, ba siea tse ling sebaka lokolohile ka holimo.
• Koahela setshelo le lids tšepe le sterilized ka hlapa metsi bakeng sa metsotso e 15.

Ka mor'a moo, e le mabopong a lokela ho la 'me a beha ba ka polokelo sebakeng se pholileng.

thepa ya sehlahiswa

Mong le e mong mosali o lokela ho rutehile haholo dihlahiswa le ho utloisisa hore ho nka tafoleng ba ntlo ea hae. Mona, etsa mohlala, asene asparagus. Melemo le gobatsa bana ba sehlahiswa sena ke har'a mola ka toka e metle. Ka linako tse ling ho lelekisa lebaka nepahetseng, u ka fumana liphello tse sa lebelloang.

Ho qoba sena, o tlameha ho ba e hlakileng mabapi le menyetla 'ohle a semela sena e ratoang:

1. Asparagus e na le palo e khōlō ea divithamini, le liminerale le faeba.
2. E na le matla thepa diuretic hore thusa ka tsela e loketseng ho itemogela eng go tswa 'mele oa dintho kotsi.
3. E na le lik'hilojule tse seng kae haholo: diyuniti 20 ka dikgerama 100 tsa sehlahisoa foreshe. Sena se etsa hore ho be le thuso bakeng sa ba le bothata ba ho botenya.
4. Thanks ho acid e aspartic ho o laola metabolism, chefo le litšila.
5. Ka lebaka la lintho tse khethehileng se bitsoang "coumarin" asparagus o laola ka pelong, ho thibela eketsehileng ea mali hoama le thrombus sebopeho.
6. Saponins, e leng haholo ka semela sena, thusa bakeng sa mafu a matšoafo. Ba tšesaane le mucus le tlala likhohlela tswa methapo bronchial khumo.
7. sehlahiswa e na le phello e-ba khahlanong le a hlabang.

Ho sa tsotellehe sena, ho asparagus boetse e na le go tlhoka mesola lona:

• Saponin, eo aa apoha matšoafo hampe ama lera la mala. E ka etsa hore kulisoa, gastritis, liso tsa ka maleng 'me esita le lefu la tsoekere.
• Asparagus e contraindicated bakeng sa batho ba a utloa bohloko ho tswa ho cystitis le rheumatism.
• Bakeng sa batho ba bang ba, ho na le ho se mamellane motho ya sehlahiswa.

Ho tseba lintlha tsena, u ka nahana esale pele dijo tsa hao.

A papiso e ntle

Hammoho le marinated asparagus, linaoa tse tala bakeng sa ea mariha , haholo, e kotuloa. Sena se ka etsoa ka litsela tse sa tšoaneng. E mong oa ka ho fetisisa ratoa ho akarelletsa le karo-karolelano e latelang: dikgerama 500 tsa linaoa tse tala tla hloka dikgerama 50 ea parsley le dill mane na ba o khathollang le ka dikgerama halofo ea ba le motso oa horseradish, e thispone ea tsoekere, dierekisi 10 pepere ntšo, 2 tablespoons letsoai, 3 of cloves omisitsoeng, dikgerama 2 tsa fatše sinamone le dikgerama 50 tsa asene.

Tsohle se etsoa haholo feela ho:

1. linaoa foreshe e ka pele ho ba mofuthu hanyane ka 'pan ka oli ea limela.
2. Tsa metsi a, tsoekere, asene le letsoai ho lokisa marinade.
3. Linaoa bole ka linkho sterilized.
4. Top beha meroho le fafatsa le linoko.
5. Tšela marinade le sekoahelo sa eona lihlahisoa le lids tšepe.
6. Banks sterilize metsotso e 15, ho li a hlapa ka metsi.
7. Ka mor'a moo dihlahiswa hloka moqolo molemo, Flip thulametse 'me a koahela le kobo. Ho ke ke molemo haeba tsidifatso tla butle-butle.

lihlahisoa qetile ka ho bolokoa ka sebaka pholileng kapa sehatsetsi.

lapeng Canning

Bakeng sa batho ba sa rata asene asparagus, linaoa tse tala bakeng sa ea mariha le oli sonobolomo ke lokela ho etsa khetho e babatsehang ea lijo loketse bakeng sa lijana tsohle chesang.

Ho tla nka e behiloeng e latelang ea lihlahisoa: 4 dikilogeramo ea pods linaoa foreshe nka litha e le nngwe halofo ea metsi, dikgerama 200 ea tsoekere, ka litha e le nngwe halofo ya asene, dikgerama 150 tsa letsoai le konofolo e sithabetseng, ½ kilogerama pelepele monate, dikgerama 250 tsa oli ea limela, 4 parsley le tse babang pepere (boikhethelo).

Ha lihlahisoa ba itokiselitse, u ka qala:

• Pele, u lokela ho lokisa marinade. Bakeng sa ena, lihlahisoa tsohle ntle le garlic le tala kopana ka pane le tlisa ho pheha.
• Eketsa linaoa rinsed. Metsoako e lokela ho sebetsa 'moho ho pheha metsotso e 25.
• metsotso e 5 pele qetellong ea ho pheha eketsa ea parsley hasesaane le konofolo khabeloa hasesaane.
• Sehlahisoa se felile e atolosoa ka linkho sterilized, ka thata-thata diporopo tšepe lids bona 'me ba sokolohela hlohlolingoane fatše.

Ho ke ke molemo haeba lihlahisoa tla pholile fatše butle. Ho etsa sena, ba lokela ho phuthetsoe ka kobo.

le Phetolo lokeloe ke ho fuoa

Haeba motho e mong e contraindicated ka marinaded asparagus, linaoa tse tala tla ba le Phetolo a maholo. Ho sona, hape, a ka etsa hore e babatsehang ka litokisetso bakeng sa ea mariha.

Sena se tla hloka: ka kilo halofo ea linaoa - 3 cloves ea konofolo, onion, dikgerama 100 tsa lihoete, tablespoons 2 tsoekere, dikgerama 10 letsoai, e le litha e le nngwe halofo ea metsi, dikgerama 5 of pelepele tala gogola, 3 erekisi allspice, 'me e thispone ya asene.

Tabeng ena, ea ka mokhoa o tla ba ka mokgwa o latelang:

1. Meroho khaola ka mokhoa leha e le ofe e loketseng. Ba ile ba ka fetoha wedges nyenyane kapa lehlokoa e telele.
2. Linaoa hlatsoa, e omeletseng le tlosa sebakeng thatafetse, haeba ho hlokahala.
3. Ea letsoai, tsoekere le metsi ho pheha ea marinade.
4. Products a phuthilweng ka linkho hloekileng khalase. Ka thoko, tšela asene ka holimo.
5. Tlatsa sebaka ka marinade ka.
6. Koahela le sterilize metsotso e 15.

Ka mor'a moo, ho ke ke ho hlokahala hore ho linkho diporopo 'me a koahela le kobo' me u bakeng sa tsidifatso lieha. Mariha, salate ena tla ba loketse hore e be kica sebele.