Likhalase tsa veine e khubelu - tsebo ea bona

All fapaneng likhalase - ha se feela hore o lakatsa ho bahlahisi khalase ho eketsa chelete e kenang ea bona. 'Nete ke hore e le hore mong le e mong veine hloka khalase tsa lona, e leng se tla etsa hore ho ka botlalo senoleha. O joaloka behela taemane e. Foromo e nepahetseng ea khalase e itšetlehile ka tšekamelo ea hlooho, le nwe ea veine romeloa ho puo e nepahetseng receptors, moo e lemohuoa matšeliso. From khalase itšetlehile ka tatso le monko. Joalokaha ho se ho tsebahala, puo ea naha haufi le motso, e le boikarabelo ba ho ikutloa joang ho bohloko. Bakeng sa lijo tse theolelang itšoara receptors ka leleme. Bolila ikutloa likarolo lehlakoreng. khalase e hape hlokahalang e le hore ho ikutloa tetemang kaofela e le veine ho oela khalase, ka kopana le oksijene. Ka lebaka leo, volatiles bokella karolong e ka holimo, sebopeho sa e leng boikarabelo ba ho ikutloa ba tatso.

likhalase ntle sa veine e khubelu e le hantle ha e le tse tšoeu, e entsoe ka kristale kapa tšesaane khalase. Ho na le busa - the tsa bohlokoa ho feta veine, e molemo e lokela ho ba leboteng khalase. Feela bonaletsang mabota ntle litšoantšo au tlohela hore u utloisise ka botlalo hore 'mala tebileng ea veine ea hōlileng. Ho na le e lokela ho ba thickening ka mopopotlong ka. Bophahamo ba maoto e lokela ho ba ka tlase ho e le bophara ba tsa palema le. Sena ke sa bohlokoa ho hlokomela hore le senoelo sa veine e ha e halefile ke matsoho a futhumetseng.

sommelier 'nete o sebelisa tse ngata tse likhalase tsa mefuta e fapaneng ya veine.

Seo sete ya likhalase veine e lokela ho ba mong le o mong lapeng?
likhalase bokahohleng la veine e khubelu, ka mohlala, a kang "Bordeaux" bophahamo ba modumo ea 250-300 di ml. Sena mothofatso bakeng wines kang Sauvignon, Cabernet le Merlot. loketse mofuta oa "Burgundy" bakeng sa wines tloha Pinot noir, Barolo le Barbaresco. sebopeho lona a lalele ka tapered holimo o tla le senolela tatso babatseha.

Likhalase tsa veine tšoeu kamehla nyenyane bophahamo ba modumo ho feta bakeng sa khubelu, 'me ho feta atoloswa. Theha tenyetseha le a loketse bakeng sa mefuta yohle. Leoto lokela ho lengthened hoo veine e sa halefile ka letsoho. veine e joalo e ile a sebeletsa chilled mme a ke ke ba nako e telele ka mocheso kamore.

Champagne le a phatsimang wines loketse mofuta oa "flyut" likhalase. Ho e na le sebopeho molelele 'me molala moqotetsane. Ena eohle e ke ho hlokahala hore palo e kahodimodimo polokesegong perlyazha. Ka likhalase ntle botlaaseng ba phomotse o na le ho bopa le melapo e ntle ea bubble.

Ba bang kaofela ba likhalase li profiled le sebelisoa bakeng sa ho itseng mefuta ea veine.

Profesionalce nkhothaletsa sa ho reka veine bakeng sa eo ho eona ho ho na likhalase le letona. Empa, a bua ka pokello ea likhalase ka holimo sa veine e khubelu 'me tšoeu, o ka thabela ka botlalo hoo e ka bang leha e le efe e khubelu, e tšoeu, kapa a phatsimang veine. O hloka feela reka bona. likhalase veine, hammoho le lintho tse ling tse leha e le efe ho ya feshene. Ka mohlala, mefuta e la tse classics kajeno, hosane ka 'na ba irrelevant. Baetsi fetisisa tsebahalang Riedel le Spiegelau ba lokolloa likoleke ntle maoto, 'me ba fumana Fans lona, tseo e seng likopano tsa bohlokoa le aristocratic. Empa likhalase joalo sa veine e khubelu 'me e tšoeu, tse entsoe ka kristale ka maoto a phahameng, ka lilemo tse ngata, o tla laola ka litafole tsa connoisseurs.