Konyana dele ka ontong ka: risepe

Dele ke e 'ngoe ea likarolo tse ngata tiea a Konyana. Ka hona, ho e atisa ho sebelisoa ka pheha. The nama fellang kateng e bonolo le le bonolo. Konyana dele, apehoa ka ontong, ho e nkoa e mong oa lijana ho fetisisa ratoa. Options bakeng sa sejana ena haholo, e mong le e ka ntle ea habo eona. Ho bopa mohlolo culinary hloka metsoako fokola haholo, ho bohlokoa ka ho fetisisa eo ke, ya e le hantle, nama.

Monate le e ntle

Konyana dele ka ontong phehiloe ka risepe ena, e fellang kateng le le monate, e bonolo le e ntle. Nka tse peli sengoathoana molemo tsa nama, hoo e ka bang dikgerama 300-400 e mong, dikgerama 500 mahareng-boholo bo lekaneng litapole e ncha, dikgerama 250 tsa tamati ciliegia le linaoa tse tala, dikgabana tse pedi ea tsoekere, zest ea halofo ea Lemon, linoko, dikgerama 50 ya botoro, e nyenyane oli ea mohloaare e le litlama foreshe parsley (tablespoons a mabeli). Ho qala, ke hlatsoitse le omisitsoeng nama. Ebe itlotsa ka ho eona le letsoai le pepere. Beha brisket ka chesang ho hadika 'pan le Fry e mong sengoathoana ka mahlakoreng' ohle. Ka mor'a moo, re jarisa ea nama ka 'pan le e romella ka ontong metsotso e 30 (mocheso likhato 120). Nakong ena, ho ke ke ho hlokahala hore ho hloekisa le litapole le beha yona ho ya ka metsi a phehile bakeng sa metsotso e 20. Kahoo re ile ra etsa le linaoa, empa ho pheha nako tla ba metsotso e 10 feela. Linaoa leleka ka colander 'me Fry ka oli ea mohloaare. Ebe ka ekelletsa ho seo e ditamati hanyane ciliegia le minced konofolo. Ka setshelo 'ngoe, qhibiliha ka botoro le litapole tsoekere le meroho karamelizuem, e tlameha ho khaola likoto, haeba tubers e le khōlō, ho fihlela ho sebopeho sa ea sootho ntle. Konyana dele nakong ena tla ba hoo e ka bang lokile. Re e fumane, le itlotsa ka motsoako oa sirilamunu lekhapetleng, oli ea mohloaare, pepere le letsoai. Beha floating ho baka ka ontong ka metsotso e seng 25. Sebeletsa nama, khaola ka a na le dilae le elata le meroho.

Konyana dele ka foil

Esita le ka lebelo le nama e phehiloe ka foil. Dele ea konyana, e risepe ke e bonolo, e fellang kateng le le monate haholo 'me le mofuthu. Nka dikilogeramo tse peli tsa nama e otileng, cloves tse peli tsa konofolo, ba bararo eiee mahareng, likhalase tse peli tsa lebese, 3-4 lehlaka liliki, parsley, linoko le e nyenyane hanyenyane ea spaghetti "Tabasco." Pele, lokisetsa nama.

Hoa hlokahala ho hlatsoa le ho ua inela ka lebese bakeng sa letsatsi le le leng. Ka mor'a moo, khaola ea konofolo ka hlobolisa tšesaane le nashpigovyvaem brisket bona. Lieiee le lihoete khabeloa hasesaane. Itlotsa ka nama e nang le letsoai le pepere, fafatsa le meroho, a fafatsa le spaghetti "Tabasco" le thatela ka foil. Konyana dele e loketse ka lihora tse peli. Ha o etsa kopo e ke ho hlokahala hore ho khabisa le meroho le meroho. Ho le sejana ena ke spaghetti ka ho phethahetseng le bolila tranelate le liapole bolila.

The risepe pele

Joalokaha u tseba, konyana e hantle le biri. Marinade eo nama ho tshwarella pele ho pheha, ho etsa hore ho le bonolo 'me monko o monate. Dele konyana ka lesapo, e leng ke risepe ha a hloke metsoako e khethehileng, e tla ba ka sehloohong le sejana mokete. Nka le lik'hilograma tse 1,5 tsa nama e ntle, linoelo tse peli tsa bolila tranelate, 300 di ml ea biri, e thispone ea botoro qhibilihile, tse peli tse tablespoons e khōlō ea phofo, 300 di ml metsi, Bay lekhasi, eiee tse peli, e leng ea rosemary e nyenyane, letsoai le pepere ho latsoa. Re qala ka ba lokisetsa ho ea marinade le.

Kopanya biri, metsi, onion hasesaane, ea rosemary, Bay lekhasi le lethopa. Tlatsa chesang nama marinade le tlohela bakeng sa lihora tse 12. Nako le nako re retelehela ba fetang eteni ho dele ke hantle inetsoeng. Ka mor'a sena, re ntša nama, 'me e lokela ho omisitsoeng ka ho feletseng ka thaole pampiri. Ebe itlotsa letsoai lona, qhibilihile botoro le pepere. Konyana dele lokela ho itokisetsa ka mocheso ka bang 180 likhato. E lokela ho nako le nako nosetsa lero tseko. Ka mor'a lihora tse 1.5-2 (ho itšetlehile ka boholo ba eteni), nama e loketse. Ka mor'a moo, fafatsa ka ho eona le le phofo le tšela e bolila tranelate. Fokotsa mocheso ho likhato tse 140 le ovine Fry e ka bang ka 30 metsotso e. Ha ho ikokobelletsa likotoana tsa nama ea kolobe dele tšela tseko nakong ho hadika lero.

tatso dinoko

Dele ea konyana, le risepe ea tse tla tšohloa mona ka tlase, e fapaneng le tatso dinoko. Ho lokisetsa hlokahalang likotoana 10 portioned fariki dele, halofo ea lero la lemone, e 'meli akarelletsang likhaba le kgolo ya spaghetti soya, e nyenyane oli ea mohloaare e, oregano, paprika, Basil le motsoako pepere. Ka setshelo 'ngoe, tšela oli ea mohloaare e le ho eketsa ho lero la lemone, linoko le spaghetti soya.

E fellang kateng le ea marinade babatsehang hore ke ke feela ho etsa nama e bonolo, empa e boetse e fana ka e le tatso tse ikhethang. E mong le e eteni ya nama ka lesapo e kena ka marinade le eketsa ho fihlela ho mokotla o tiileng kapa setshelo. Sehlooho dele marinate bakeng sa lihora tse 6. Ka mor'a moo re fumana nama le Fry e mong sengoathoana ka chesang ho hadika 'pan ho fihlela khauta sootho lehlakoreng ka leng. Ebe fokotsa mollo le tlisa konyana ho fihlela bonolo. Ka elata ho le sejana ena u ka sebelisa couscous.

tala breading

Konyana dele ka lesapo ka batter tala - sena ke le sejana o phethahetseng bakeng sa mokete ofe kapa ofe. Nka dikgerama 400 tsa nama ka lesapo la. Bakeng sa breading tla hloka meraro bone ya ka senoelo sa makumane bohobe, e tetemang ea parsley, tablespoons tse peli tsa rosemary, cloves tse peli tsa konofolo, oli ea mohloaare e le ho tablespoons tse peli tsa Parmesan chisi (grated).

Haeba u na le nako, o ka pele ho marinate nama ka motsoako oa linōko le oli ea mohloaare. Haeba konyana e le mafura a, joale e lokela ho ba le incision hanyane. Ebe itlotsa le linoko dele le Fry lehlakoreng ka leng. Ka thoko, lokisetsa batter. E tsoakiloeng le fatše dikarolo tsohle, letsoai le pepere ho latsoa. Joale, e mong sengoathoana tsa sekoahelo sa eona breading royyala le ho baka ka ontong likhato 220 hoo e ka bang 20-25 metsotso.

Spaghetti tsa nama

Babatsehang lokisetsa konyana dele ka ontong ka. risepe ho ka optionally eketswa le spaghetti, e leng tla fana ka nama lero. Ho pheha sona ka sebele u lokela ho nka e nyenyane hanyenyane ea oli ea mohloaare e (o ka sebelisa lero la hore o ile a sala ho tswa besitse konyana), dimililitha 50 ya asene balsame, le shallot, e clove ea konofolo, dikgerama 50 ea botoro le 200 di ml khoho moro.

Hasesaane shallots halikiloeng ka pane le eketsa konofolo hasesaane. Ebe tšela ka ea balsame asene le kopanya ka ho feletseng. Ha mokelikeli e phehiloeng fatše a batla a, eketsa kana moro, 'me e nyenyane hamorao - batang botoro. Mollo e fokotsehile. The spaghetti lokela ke ua pheha, empa feela ho tepella. Sebeletsa e mofuthu, se ke ra lumella ho pholile.

bofello

Cook konyana dele haholo bonolo. The ntho e ka sehloohong ke ho khetha nama quality, ba bacha le ba sa tsoa khuoa. Ho phetha bohlokoa karolo ea asene, e le haeba ho na le nako, ho molemo ho tšoara ka konyana bakeng sa lihora tse 'maloa. Ho sebelisoa ha linōko ke ho amohela. Ba tla thusa ho fana ka nama e le tatso tse ikhethang le monko. 'Me, nete hore, lijo tse bohlokoa fana ka boeona. Dele konyana hantle le meroho leha e le efe 'me lijana lehlakoreng. Sebelisa rosemary, Thyme, kumine, Basil, le seasonings efe kapa efe le linoko ho hao tatso. Mona o ka bontša monahanong le makatsa baeti ba hao le risepe e ncha e sa tloaelehang.