Kale: photo, lebitso, diresepe

Kale, k'habeche kapa Kale - ke sa tšoaneng e fetang e tloaelehileng ea k'habeche, eo o ile a khona ho qoba ho phetolo liphatsa tsa lefutso le ho domestication. Nakong ea ntoa ea bobeli ea World Fora, batho ba tsoang tlala le vithamine khaello bolokoa artichoke. Ka nako e tšoanang Engelane, ba se ke ba bolaoa ke tlala ea thusa ho hlaha ka tlelaseng ena. Calais, hammoho le Jerusalema artichokes, fumanoeng e le sehlooho sa "lebaloa meroho" ka lilemo tse ngata. matsatsing ana, o ile a khutlela ho leboha tafole ea reschorenteng e ratoang, e leng e ka mafolofolo sebelisoa makhasi ho ba lokisetsa ho ea lijo tsa bona.

Lebitso le belegetswe ea mantle

Kale lebitso na ho feta feta a le mong. Leha ho le joalo e bitsoa mantleng (kgatello e ka senoko sa lentsoe bobeli), brunkol, Kale, gryunkol. Empa ho sa tsotellehe hore o bitsoa sa meroho, ho bonahala e le 'ngoe tabeng leha e le efe, ea makhasi hae genus ka ba pherese kapa tala bb,' me ha ba theha hlooho. Ke ka lebaka leo Latin lebitso la sehlahiswa utloahala Acephala kapa Brassica oleracea, e bolelang "bo hlephileng, unattached." mefuta-futa ee e na le phahameng, ka linako tse ling fihla mitha e mong, lehlaka, eo ka mahlakoreng 'ohle loosely siea diverge. Bo-rasaense ba lumela hore gryunkol ke mosa ho fetisisa ea boholo-holo ea hop e hlaha.

Kale khona ho hōle esita le tlas'a maemo a thata ka ho fetisisa a klimate. Ka mor'a a utloa bohloko serame e fumanweng feela juicier eketsehileng le monate. Europe, Kale pele bofelo ba Mehleng e Bohareng e ne e le ka ho fetisisa ratoa tala meroho. Linaheng tse ngata tse kopanela sa ho lema ea makhasi, empa qetellong nkeloa sebaka lijalo tse ling tse meroho. Ha mofuta ona hopola hape hore o ile a ne ho nkoa eksotiske, haholo-holo latitudes rona.

Empa, leha ho le joalo, ha ho na State nahana ka boeona e le belegetswe gryunkolya. Hop joaloka linaheng tsohle, empa hohle lumela imported ho tloha le mebuso e meng. Majeremane a bitsa mantle French setso Engelane ho pharaletseng a lumela hore ea hlaha tsoa Scotland kapa Siberia, empa bakeng sa ea Dutch e - sa Sejeremane "bafo". United Kingdom le United States mantle bonahala tlas'a lebitso la Red Russia Kale - Red Russia Kale. Ba bolela hore ka Amerika siea likepe ba tlisoa ke bahoebi ho tloha Russia, ka mor'a moo sehlahiswa e ka tieo ba ile ba lula California lirapa. likamano Trade pakeng Arkhangelsk le London kgothaletswa ho tla la bobeli la mantle Engelane.

Mefuta Kale hop

Kale na mefuta e sa tsoaneng tse ngata:

1. Siberia Kale - mefuta e fapaneng ke manganga ho batang le tse senyang lijalo tse sa tšoaneng.
2. Trostyanaya - bophahamo ba eona e ka fihla hoo e ka bang tse peli limithara tse. The tšobotsi ea mofuta ona ke hore e na le bakoang bulky, e leng e ka sebediswa ka ho tsamaea thupa.
3. Russia Red - o na le makgetha a ho tšoanang e le Siberia, empa kamoo ho bonahalang kateng tšoauoa ke boteng ba matsoelintsoeke makhasi itlhalosang khubelu.
4. Curly hop - a sa tsoaneng a tloaelehileng haholo oa Kale (Kale). From mefuta e meng e bontšang ho tatso le bonolo 'me monate. makhasi Culture ba e khokhopaneng e le Curly talimela.
5. Hop Redbor f1 ka 'na ba lefifi merero e pherese kapa khubelu mmala, kahoo mofuta ona a atisa ho sebelisa ho fana ka itseng molumo lijana.
6. Tuscan hop - fapane o molelele o mosesanyane lakane ho ba le sebopeho wrinkled.
7. Tona-khōlō hop - serame-ho hōla mefuta e fapaneng.

Eng kapa eng eo a ka e be mefuta e fapaneng ya Kale (Curly Kale), siea e molemo ho ja e tala, eketsa ba ho Salads le mocha konofolo, ditamati le Basil. Kahoo, thepa e molemo ea setso e haholo molemo bolokoa.

Sebopeho brunkol hop

Kale na le liminerale tse ngata, folic acid, hoo e ka 20% magnesium, khalsiamo, koporo le potassium. Kale, photo photo photo photo ka tšohloa sehloohong sena, e ntlafatsa le divithamini A le C. Ba leng teng tse ka bang 50%. Ka palo hanyenyane nyenyane ea setso e na le livithamine B1, B2, B6 le E.

sehlahiswa e le vithamine ea K, e leng ntho ea bohlokoa haholo bakeng sa 'mele oa motho. Provitamin A (beta-carotene) e boetse ke karolo ea setuloana sa. sehlahiswa e na le 85% ea lethal dose ea letsatsi le letsatsi ea ntho ena. dikgerama lekholo tsa hop Kale nang 28 kcal.

Useful thepa ya hop brunkol

Kale nang palo ea litšobotsi tse ling tse ntle, 'me bakeng sa e ke ho hlokahala hore ho hōla meroho ena. sehlahisoa sa thusa ho felisa khaello k'halsiamo. E mong a mob mobile hop baahi ba ka bang 1,35 milligrams ea lithethefatsi, athe ka tsela e lekanang ea lebese e na milligrams lekanyeditsweng 1.13 feela. K'halsiamo ho tloha hop ena ananelang 'mele ke 25% e molemo ho feta khalsiamo tloha lebese. Bakeng sa batho ba tšoeroeng ke leeme la ho protheine lebese, le setuloana ke ntlo ea polokelo ea bohlokoa haholo ya khalsiamo.

Ka lebaka la ho dikahare eketsehile ka makhetlo oa vithamine ea C, brunkol nkoa antioxidant babatsehang se hlahang ho yona tlhaho. Tlaase khalori Kale thusa lwantsha boima ba lik'hilograma ka tsela e feteletseng. Ho sa tsotellehe ho fokolang haholo dikahare khalori, meroho botlalo nosetse 'mele le ho fetisisa thepa e hlokahalang. Ka hona, le je nama ba hulwa setso boikakaso ba sebaka ka ho ja menu ya bona.

Kale Kale ho nkoa keng ea lekanngoa ntho bakeng sa thibelo ea pono. Culture o bitsoa Mofumahali oa carotenoids, hobane e mong kopi sehlahisoa na le 200% ea boleng letsatsi le letsatsi vithamine A.

ho lokisetsa Kale

Brunkol ke motsoako o hlollang lijana tse ngata. Curly Kale (diresepe ka tlase) e ka ba karolo ea salate kapa sopho e entsoeng ka. From makhasi ba banyenyane ba ka ba pheha meroho monate salate. Ho bopa e tla hloka robeli makhasi nyenyane ea k'habeche, dikgerama lekholo la feta chisi, khalase e mong oa currants khubelu (gooseberry, raspberry, ba batsho currant, morara kapa apole dilae), e nyenyane e eketsehileng mohloaare e sa tsoakoang oli, kotara senoelo sa quinoa, parsley, dill mane na, tala onion ho tatso .

Hlatsoa le omisitsoeng makhasi a Kale lokela ho khaola ka dikotwana tse tšesaane. Ebe ratha le onion le meroho, sephali ka blender ea monokotsoai le le. Berry puree Remix ka letsoai, oli ea mohloaare e le pepere. Joale, ka sekotlolo sa kopana grits ho, meroho, eiee le hop le kopanya salate le spaghetti monokotsoai. Top le sejana e kgothaletswa ho khabisa tsa likotoana tsa chisi le monokotsoai le setseng.

Ho lokisa sopho e entsoeng ka le hop gryunkol lokela ho lokisetsa:

• lekholo ml tse tranelate.
• E mong kopi ea khoho kapa a meroho moro.
• 400 g, ea dierekisi hoamisoa.
• Tšoeu pepere, letsoai.
• litapole ngoe.
• 200 g, mantle.
• Tse peli "Parmesan" tablespoons grated chisi.
• Le 'ngoe kapa tse peli sprigs ea koena.
• Tse tharo kapa tse 'nè sprigs ea Basil.

Litapole hloekisa le ho e khaola ka chunks kgolo. The lik'hontheinara tse peli pheha litapole le lierekisi. lijo tse phehiloeng kopana le makhasi hasesaane tsa hop le moro le whisk ho blender tsohle. Ka khotliloeng eketsa ka hasesaane makhasi Basil le koena, parmesan, tranelate 'me a lokise ka mollo e le setshelo se senyenyane sa sopho e entsoeng ka. Susumetsang maikutlo ka linako tsohle, re mofuthu ho fihlela ba sejana bakeng sa metsotso e 'meli. Pudding e ile a sebeletsa le gommaspugna.

setso lema

Ka tloaelo ho, setso e eketsehile ho tloha ho dipeo tse lenngoeng fatše bulehileng. dipeo Kale e lokelang ho a lema ka bohareng ba April kapa mathoasong a May, ha hantle mamella transplant. Ka lebaka leo, se entsoeng ka tsela ea bona ho tloha ea hlaha mobu molemo se ke a ama. Mocheso bakeng sa peō ea ngata lokela ho ba likhato tse 50. Ho e mong le e hantle ke ho hlokahala hore ho etsa a batla a ea humus moloreng lehong.

itima lijo haholo hola Kale (Kale). Dipeo mela ka matsatsi a bohlano-bosupa ka mor'a lema. Lapeng, setso e eketsehile ho tloha ho sethopo.

Keletso ea meroho

Reka hop Kale, lefa a lebisa tlhokomelo ho boemo ba makhasi: ba lokela ho hlasimollang le tiile 'me le na le matheba a matso lefifi. Boloka ka sehatsetsi ka mokotlaneng pampiri ka libeke tse peli. Ha o batla ho boloka gryunkol e seng kae, ebe e etsa ka leqhoa ea sehatsetsi ka setshelo polasetiki.

Pele ho pheha ea hop ke molemo ho hlatsoa tsoa 'me a tlosa e tsoa ho e bakoa le.

Contraindications ho ja mantle

Hop mefuta-futa ee e na le oxalates. E chelete ka tsela e feteletseng ho bona 'meleng isang mafu a' maloa. Ka lebaka leo, ho tloha ho sebelisa setuloana lokela ho lahloa mafumahali ba nang le nyooko senya kapa majoe a liphio teng.