Dzhuliya Chayld: A Biography, lifilimi le likhau

Dzhulii Chayld kichineng ntse e ratoa ke malapa a mangata lefatšeng ka bophara. mosali enoa e bonono hae culinary susumetsoa ke ua feela American sechabeng, empa hape linaheng tse ling.

lilemo tse mathoasong a

E ratoang TV seapehi le mongoli - Dzhuliya Chayld, born Julia McWilliams - o ile a hlaha ka August 15, 1912 ka Pasadena, Karolong e ka Leboea ea Amerika profinseng ea California. O ile a ke e moholo oa bana ba bararo. Julia o ne a tsebahala ka ho boswaswi tse 'maloa, tse kang Juke, ea juju le Jukies. ntate oa hae, John McWilliams, Jr., ke abeloa lengolo Princeton 'me ba sebetsa e le ea matlo motsetedi sebele California. mosali oa hae, Julia Kerolin Veston, ea e-ba mojalefa le leloala pampiri. ntate oa hae o ile a sebeletsa e le motlatsi oa-e le 'musisi oa Massachusetts.

lelapa Julia o bokeletseng ka setokong e khōlō ea leruo leo a, 'me ka lebaka leo, ngoana o ne a lula ka bongata le ka boleloa hore e bile le bongoaneng le tokelo. Dzhuliya Chayld, buka e buang ka ho pheha ka mantsoe le eo hitherto thabela thahasello, o ne a rutiloe ka ea sekolong a phahameng sechabeng bakeng sa banana Ketrin Brenson ho San Francisco. kgolo ya lona ka nako eo e ne e le 6 maoto a 2 lisenthimithara tse, kahoo, ho e ne e le seithuti sa molelele ka tlelaseng. E ne e le Joker eo, ho ea ka metsoalle ea hae, o ne a etsa metlae hlile e hlaha. Julia o ne a boetse malekele le sporty, le talenta e khethehileng bakeng sa ho bapala kolofo, tenese, o ne a rata ho tsoma.

Jobs qalong

Ka 1930, o ile a ngolisa ka Smith College ka Northampton, Massachusetts, ka morero oa ho ba mongoli. "Ka nako eo, ho ne ho haholo tsebahalang novelists motšehali, - o ile a mpolella -. 'Me ke ne ke tla ba e mong oa bona" Ho sa tsotellehe 'nete ea hore o ne a rata hore a ngole litšoantšiso lekgutshwanyane hore Julia romeloa kamehla ho phatlalatsoa ka New Yorker, ea mong oa mosebetsi oa hae ha e so hatisitsoeng. Ka mor'a ho fumana mangolo, o ile a fallela New York, moo a ileng a sebetsa lefapheng la papatso ea tummeng thepa lapeng khampani W & J Sloane. Ka mor'a ho fetiswa ha cha LA ba tiile Julia ile lelekoa.

Ntoa ea II ea Lefatše

Ka 1941, ha a le qalong ea ntoa ea bobeli ea World, Julia o ile a fallela Washington, DC, moo a ileng a ikopanya le e mong oa moithaopi oa mabotho a hlometseng ka mothusi ho etsa lipatlisiso bakeng sa Ofisi ea ya mosolotogamaano e Services (OSS) - 'muso o mocha ha thehoa ka diyuniti bohlale. Ka poso hae Julia o phetha karolo ea bohlokoa ka ho fetisa melaetsa classified lesedi pakeng tsa ba boholong 'musong US le balaoli ba bohlale. Hamorao, Julia le basebetsi-'moho le eona ba rometsoe ho ea sebetsa lintlha tse fapa-fapaneng mosolotogamaano lefatšeng ka bophara. O ile a ba ile ba etela China, Colombo, Sri Lanka. Ka 1945, ha a ntse a ne a ka Sri Lanka, Julia o ile a kopana me ba qala ho ratana le mosebeletsi wa USS Paul Ngoana. Ka September 1946, ka mor'a hore ntoa ea bobeli ea World, Julia le Pauluse o ile a khutlela Amerika 'me a nyala.

sekolong culinary

Ka 1948, ha Pauluse a ile a isoa ho Information Service United States ka American ya ntlokemedi, Paris, Childe lelapa le ile la fallela Fora. Ha a ntse a Julia le ho na le e ne e le tšekamelo ea ho ba French cuisine. O ile a ngolisa e le ho pheha sekolong Cordon sole, e lefatšeng-e tsebahalang. Sena se ile sa lateloa ke likhoeli tse tšeletseng la thupelo, e neng e akarelletsa boitlhakiso li le seapehi poraefete Max Benard. Ka mor'a moo, Julia, hammoho le liithuti-'moho le Cordon sole Simonoy Bek le Luizet Berthol thehoa ho pheha ea eona sekolong L'Ecole de Khao Trois Gourmandes.

"Tsebe ea Art ea French Cooking"

E le hore ho feto-fetola e rarahaneng French cuisine bakeng sa Maamerika a tloaelehileng, pheha banana ba bararo ba ile ba sebetsa ka ho bōptjoa ha buka e 'meli-bophahamo ba modumo ea diresepe. basali ba ile ba fumana e pele ho $ 750 bakeng sa mosebetsi ona. Leha ho le joalo, ho ba mohoeletsi oa tsoaetsoa matla a ho laela a hana ngotsoeng ka letsoho ka lebaka la bolelele bo boholo ka 734 maqephe. mohoeletsi e mong o ile a qetella a nka Buka ea Mopheho e khōlō, ho lokolloa ka September 1961, se reng "tsebe ea Art ea French Cooking." Mosebetsi ho nkoa pōpo ea groundbreaking, 'me buka ena e ile ea lula e bestseller ka lilemo tse hlano ka mor'a sengoliloeng se lona. Ho tloha ka nako eo, buka ea fetohileng tekanyetso tataiso ho baahi culinary.

Julia o ile a thusa ho ntšetsa pele bukeng ea hae, phatlalatsa e ka metjha e sa thelevishene ea sechaba ea Boston e ne e se hōle le ntlo ea hae. Setšoantšo sa cha hae e ne e le rectilinear le nang le moelelo oa metlae - e phehiloeng mahe moeeng. Karabelo ea sechaba e ne e le ka cheseho, Julia o ile a qala ho fumana mangolo a tsoang ho babali ka bongata, a se ke a letho ka tse sa feleng fono. Ka mor'a moo o ile a memeloa ho ea TV kotopo bakeng sa boitšoaro ba lenaneo tsa lona tsa ho pheha. Qalong, Julia sebelelitseng $ 50 bakeng sa bontša, 'me hamorao tjhelete ya holisitsoe ho $ 200 garena ditjeo.

katleho TV

Ka 1962, ha ke le WGBH a thelevishene le kanaleng qala telecast "French pheha le TV", eo e ile ea hlalosoa e le sehlahisoa sa "tsebe ea Art ea French Cooking" e ne e khona ho fetola maikutlo a American ka lijo, le Julia fetohile gap moo. Nakoana ka mor'a moo, "The French Chef" o ne a bontša ka liteishene 96 ka mose America.

Ka 1964, Julia amohela tummeng George Foster Peabody khau, ebe ka 1966 - Khau Emmy. Ho pholletsa le 1970s le bo 1980, Julia entse ponahalo kamehla ka ABC o hoseng bontša "Good Hoseng Amerika."

Ka nako e tšoanang o ile a sebetsa ka thata, 'me ka mananeo a mang, a kang "Dzhuliya Chayld le Company" (1978), "J. Ngoana le lik'hamphani tse ngata" (1980), "lijo tsa mantsiboea le Julia" (1983). Ho na le e ne e boetse e le phetiso le, moo Julie khanna tlhahlobo ea cookbooks bona, ea e-bestsellers le koahela likarolong tsohle tsa bonono culinary. cookbooks hae ho fetisisa morao tjena e ne e le o "Laolang Class le Dzhuliey Chayld" (1995), "ho baka le Julia" (1996), "A lijo tsa motšehare monate haholo Julia" (1998) le se reng "Random lijo tsa motšehare Julia" (1999), tseo kaofela ha tsona li ne li tsamaea le rated.

bahanyetsi

Leha ho le joalo, hase bohle ba ne ba Fans ea Julia. Hangata o ile a nyatsa ka litlhaku tsa bashebelli hobane ha hlatsoe matsoho a bona, hammoho le bakeng sa 'nete ea hore, ka maikutlo a bona, o shebahala a ka kichineng ha se amohelehe. "O na le e nyonyehang ka ho feletseng moapehi, u sa tsebe mokhoa oa ho tlosa nama ea masapo," - o ile a ngola ba bang ba. "E, ha ke karolo ea batho ba hypersensitive ho tsamaiso ea likhoerekhoere", - o ile a araba Ngoana. Batho ba bang ba ne ba amehile ka maemo a phahameng a mafura, e leng French pheha. Dzhuliya Chayld ka lebaka la hore e filwe batho ba joalo ba le ka teka-tekano. "Ke ne ke khetha ho ja thispone mong oa tsokolateng keik Russe, ho feta tse tharo sekotlolo jelly", - o ile a boletseng.

Lefu le ho lefa

Ho sa tsotellehe bahlahlobisisi ba, Julia a tsoela pele ho phatlalatsa ditomotsebe tsa ho pheha. Ka 1993, o ile a fuoa mosebetsi oa hae, ka nako eo o ile a mosali oa pele o ile a kenela Hall la Fame culinary Institute. Ka November 2000, ka mor'a mosebetsi o lilemo tse 40 hore a li entseng lebitsong la hae le amahanngoa le lijo e metle 'me ba baphehi tsebahalang ka ho fetisisa lefatšeng, Julia amohela khau phahameng ka ho fetisisa oa France - the Legion ea Mohlomphehi. 'Me ka August 2002 Musiamo National ea American History Smithsonian hlahiswa e sebelisa lipopi tsa motlakase, moo a mararo e ratoang ho pheha bontša Julia ile ba bontšoa.

Dzhuliya Chayld, photo photo photo photo ea tsona e tloaelehileng ho e mong le ho pheha litsebi, o ile a hlokahala ka August 2004 ho tloha lefu liphio lapeng la hae ka Montecito, matsatsi a mabeli pele ho letsatsi la tsoalo ea hae 92nd. Julie aa ka a khaotsa mesebetsi ea bona esita le matsatsing a ho qetela. "Baamogedi ba phensene ba jeoa ke bolutu, kahoo re lokela ho sebetsa ho haholo bofelo", - o ile a boletseng. Ka mor'a lefu la hae, e leng buka le autobiography e, "Bophelo ba ka Fora," e ile ea hatisoa ka thuso ea Bana ba hae Mochana oa - Alex. buka eo, eo e re bolella ka pale ea Julia fumana hore ke bo ikhethang oa 'nete, e ile ea e bestseller.

Ya memori ea Julia o tsoela pele ho phela 'me hona joale le ka thuso ea cookbooks lona tse sa tšoaneng le ho pheha bontša hae. Ka 2009, mookameli filimi Nora Ephron o "Julie & Julia" e ile ea e theater thutsoe movie, e re bolella ka bophelo, e neng e tšoaroa ka Dzhuliya Chayld. Filimi o ile a thahasella 'nete ea hore filimi linaleli Meril Strip le Amy Adams. Bakeng sa tshebetso hae Streep e sebelelitseng le khau "Golden Globe" bakeng sa Best Actress le ile thontsweng bakeng sa khau "Oscar".

La 15 August, 2012 e tla ba e sehopotso 100th ea Julia. Mabapi le mokete oa lekholong la lilemo la ba lireschorente le mosali oa ka mose ho United States kopanela letšolong "Thuto ea Beke ea lireschorente le Julia," Dzhulii Chayld diresepe nyehelo ka menu.