Clitocybe masheromo thahasellisang, empa hanyane tsebahalang. lijana govorushek

Esita le ho becha ba ratang hlahlathele ka morung bakeng sa liphofu hanyane tsebahalang Clitocybe (masheromo). Ho se tsebe hae ka sefahleho, esita le ile a kopana le e qhalanela ka baemedi, batho ba fete. Ho sa le joalo Clitocybe - masheromo, eo e thahasellisang, 'me e le ntho e tsa likokoana-hloko,' me e le karolo pheha.

Tlhaloso govorushek

Ba ke genus tse ngata ka ho fetisisa li-fungus le ka cap,. Ekeletsoa ryadovkovomu lelapa, ho na le tse ka bang 250 mefuta e. Russia ba tseba mefuta e fetang 60. Ho fetisisa libaka joaloka bona ba meru ea libaka tse futhumetseng, Primorye le Siberia. Clitocybe (fungus e) e na le bonolo nama e tšoeu le bitsoa monate-dinoko tatso. lebitso A ile a fuoa ka lebaka la ho sebopeho sa tloaelehang cap, e, o sheba joaloka sebui se.

E le hantle e thahasellisang ka ho nkoa e le monko nepo haholo tsebahala ka lilemo Govorushko le culinary boleng ba eona. Bokelle exemplar mocha, le monko Kukat kapa fruity, haholo-holo tabeng ea ho lumelloa ho cap, ka maoto, haholo ka ho toba, eseng monate haholo.

mefuta e jeoang

Jeoang govorushek ha ho joalo lintho tse ngata. Har'a bona jeoang li-mushroom Clitocybe emeloa ke palo e kahodimodimo ea e mong le halofo mefuta e sa tsoaneng dozen. Hanyenyane ho feta conventionally jeoang le boholo ke ea malosedobnym kapa esita le chefo.

1. Haholo-holo e ntle bakeng sa ho ja ho nkoa clitocybe nebularis. A kena lijana tse ngata, ho loketse eseng feela bakeng sa ho omisa le salting. Pherekano e etsa hore e uvaristost: Nakong ea sebetsa, ho e fokotsehile ka bophahamo ba modumo ka makhetlo a 4-5.
2. Hangata bulavonogaya Clitocybe. fungus ke tasteless haholo, empa ho ke ke ka mokhoa o khotsofatsang 'me ka habonolo laolwang ke sebopeho sa botlaaseng.
3. Ka ho fetisisa hlomphiloe masheromo pickers voronchataya Clitocybe. Nama ea deflating hae, empa monko oa sefate sa almonde e e tšoareloa. The cap, e ka ho fetisisa ka matla a bontša sebopeho ruporopodobnuyu.
4. Clitocybe anise motle ka nepo matla monko. Kopanya ka ho eona le beng ka eena ba chefo feela ho ke ke ha khoneha: ha ba emit monko tšoanang. Ha o sickened ke monko ena, o ka ka tsela e sireletsehileng a nke li-mushroom hore na bona - etsa ke ua chefo. Joaloka monko o monate anise Clitocybe katiba feela e yellowish.
5. Clitocybe mopotjoana ka tatso e tšoana voronchatuyu, le hoja sebopeho ke tsela e lumellanang le sehlooho hlalosang. Nokoa ka letsoai, omisitsoeng, asene, qalile ho riteloa.
6. Clitocybe qeta mariha a bitsa e le nako ea le nonofo ya mmele - e lokela ho bokella hoetla morao haholo. E e ntse e hōla ka Bochabela bo Hōle le Caucasus, Siberia le Europe Bophirimela, esita le ka ho Afrika Leboea le Amerika Boroa. Haholo khothalletsoang hore a ja sopho le lijana tse sa tšoaneng.

Thoko lula Govorushko seqhenqha. Le hantle, hore Ranked ka svinuham, empa lebitso la e hantle eo. masheromo seholo haholo ka cap, ho karolo ea boraro ea mitha e le bophara ba. nama e batla tasteless, ntle ho moo, batho ba nang le mala fokolang, hangata e isang ho ferekana hae. Ka lijo li feela lumelloa mocha exemplar - fungus e lilemo li baba 'me e fetoha ba sa tenyetseheng. Empa e na le e lithibela-mafu, tsoeroe ke lefu la hantle le wand Koch o.

mefuta e chefo

Bakeng sa Fans ea "ho tsoma khutsitseng" le se ke rata li-mushroom Govorushko - jeoang le batho bao e seng jeoang dintho di hangata thata ho lemoha. Ka nako e tšoanang mefuta e meng e ke ke ea feela fokolang mala, empa hape lebisa motho ho isa lefung. Haholo-holo kotsi tse mefuta e sa tsoaneng joalo:

1. Clitocybe whitish. Ho o hōla ka libaka tse e tšoanang e le bo-motsoala e jeoang, 'me ka katleho masked ka tsona. Leha ho le joalo, ha zamalivanii bolotsana fungus e muscarine leng ho eona, e fetoha mofuta o eketsehileng mabifi 'me "infects" nonpoisonous baahelani. Ka hare ho halofo ea hora ho na le e ntse likahare ka-ba bohloko hakae ho hlatsa, kelo-hloko "sa phaphamala", dizzy, mala o ikutloa cramps mamelleha. Ha se ho nka khato e potlakileng ea lefu catches fihlela ka hare ho hora. Hore ba se ke ba tlisa lapeng 'molai, pickers masheromo hang-hang hlahloba leoto, e leng e se e khaola Clitocybe (masheromo). Ha sehiloeng tlalellane ile ea e-"lebese" - fungus hase kotsi. Re chefo selae lulang a omme.
2. Clitocybe blednookrashennaya bocheng ba hae "faking" ea mariha le ka habonolo ho ferekanngoa le eona. Liphello tsa ho e sebelisa ka tlase e bohloko, empa beke kapa tse peli li tla ba le ho qeta sepetlele.
3. Clitocybe voskovataya khelosang monko monate le tatso. Ho bonahala eka e clitopilus prunulus. Leha ho le joalo, sena Clitocybe (masheromo) bolaeang. Matšoao a chefo tšoanang hae ho ba fuoang ke erubescens inocybe.
4. Clitocybe nalistvennaya hohela monate dinoko monko le teteaneng makhasi ao linama. Leha ho le joalo, ho ke ke chefo boima haholo.

Re ho tse thathamisitsoeng feela atileng ka ho fetisisa le e kotsi-mushroom chefo. Leha ho le joalo, ha e le hantle ho na le tse ngata ho feta, 'me esita le ba nang le phihlelo masheromo pickers hangata e ferekanya ba.

pheheloa Govorushko

Ha setokong Govorushko li-mushroom, diresepe ka nako e ngata ba hlokang e belang e. Sena se etsoa ka tsela e latelang.

1. Qotsitsoeng ho hleka ho tloha le dikarolo moru 'me ka hloko hloekisa ka metsi a batang.
2. Li-mushroom ba ile a khaotsa ka ho metsi a salted (khabana e le nngwe ka litha e le nngwe).
3. Re lebeletse ka thabo ho foqola le qoolla ketsahalo ea halofo ea hora.

O ka ka nako eo Govorushko Fry, beha meroho kapa etsa ba bang ba diphae.

asene Govorushko

Ea bobeli e ratoang tsela ho pheha li-mushroom tsena. Pele ho ba ntse ba pheha, empa lekhetlong lena ho marinade le (kopi halofo ea metsi a le asene mmoho akarelletsang likhaba tse peli tsa letsoai) le e ngata tlase - ka kotara ea hora. Ikutloeleng qetellong eketsa cloves, dille, Laurel, fatše sinamone le pepere Goroshkova. Ha Govorushko folisoa, ba bole ke mabopong, tšela marinade le la khutla.