Cardamom - ke eng? Potso ena e ka araba, ha batho bohle ba rata ho pheha. Leha ho le joalo, linōko ena ke monate ho e bona ka ho qaqileng le ho feta. Cardamom, bao tšebeliso e boetse ke la thahasello e khōlō ho batho ba batlang ho matlafatsa tsebo ea bona mabapi le seasoning ho na le Bochabela hlahang ho yona. E ne e sebelisetsoa ba boholo-holo bakeng sa ho etsa libano - e builoeng esita Theophrastus. Bukeng ea hae, e neng e ngotsoe nakoana ka mor'a hore ba khutle le Aleksandra Makedonskogo tloha India, Indian linoko Theophrastus nehetsoeng maqephe a mangata a ho hlalosa ba ka ho qaqileng. Ke ne ke se na mokhelo le cardamom. ke eng ho eona, e leng setsebi sa boholo-holo bonahala sa hlakang haholo. Empa ha botsoa haholo ho tlatsetsa pale ea bona e nang le dintlha tsa qapa.
Cardamom - ke eng?
linōko ena e ntse e atile ka cuisine lefatshe. Ho ke haholo-holo bohlokoa bakeng sa ho baka, lipompong, theolela le mefuta e fapaneng ya dino tsoekere. Matla le tse khahlisang monko e cardamom (lifoto bontša feela ponahalo ea lona e mpe), evokes ba le boikutlo bo mofuthu, leha ho le joalo ho na le lintlha tsa freshness. lintlha-khōlō tsa morao tjena go tlaleletsa ka linoko hantle ha ho joalo monate tse kang kumine, coriander le ba bang ba batho ba bang. mabokose a cardamom kotuloa ka foromo immature, moo ba na le e-s'o lefifi. Tala khetla - ke letšoao bohlokoa ea linoko boleng. Ka hona, ho boloka cardamom lona tšoaroa ka soda le molora, 'me joale omisitsoeng ka liontong khethehileng. Ho na le ho se lumellane har'a litsebi mabapi le hore na oli e hloka botsitso ke le teng ka likhetla lijo-thollo. Ba bang ba lumela hore ho ke ke ha ho na le ho hang. Ba bang ba re e leng, empa ka linomoro tse nyenyane tse. From likhetla cardamom tluoa tabeng ea monko o monate ilibana. Ba ile ba ka sebelisoa ho nyahamisa tšoele, joaloka lavender. Hape ba ka tatso tsoekere kapa teas litlama. dipeo ba le tatso tse ling tse ngata go utlwala le monko. Ka linako tse ling cardamom toa. Ba bang ba khetha tlhahiso e tala tsa linōko ena.
E mong hanyenyane thahasellisang tsa cardamom le kopo lona
Ho na le subspecies tse ling tse peli tsa linōko ena. E mong oa bona o bitsoa "lijo-thollo ea Paradeise" 'me e mong - ba batsho cardamom. Ka bobeli ba tse ling tse ngata bo tukang feta cardamom kamehla. Ke eng 'me se na le litšobotsi tsa linōko tsena ka inahanela, ba nahana hore monko o monate, ka karolelano pakeng monko oa ginger ka le pepere ba batšo. dipeo tsena kholoanyane nomoro ya lintlha ntšang boroku. Sena se ba fa khethehileng le ho etsa hore ho tlase ratoa. Cardamom le atisa ho sebelisoa ka linōko metsoako, e entsoe ka Afrika Leboea. Ka mohlala, ka Morocco, ho e sebediswa bakeng sa ho hlahisa liqueurs le balms le flavors rarahaneng. Ka Nepal le India, linōko ena ke hangata haholo hape karolo ea bohlokoa ea metsoako e fapa-fapaneng. Asia Boroa-bochabela, o ile a sebelisa ka lijo letlobo mocha le makhasi a cardamom. Di a phaella ka ho lijana raese ho flavoring. Ditholwana ho na le pheko. Ho sebelisoa ho fetisisa tloaelehileng ea cardamom ka Thai cuisine - ka theolela. Hammoho le Dittany. Europe, cardamom ke tloaelo e karolo ea dino futhumala ha mariha. Tse kang veine mulled.