Bophelo bo botle - Ke tseba joang lijo tsa khale.

Ho fihlela lilemo tse 40 ke ne ke tšoana le motho e mong le e mong, ke hore, ke ne ke nka lijo tsa nako e telele moetlo o tsoetseng pele 'me ke sa tsebe hore ho ka khoneha ho ja hangata. Empa butle-butle ke ile ka qala ho bonahala eka ke mafu a sa foleng. Ka nako e tsoanang, ke ne ke se na chelete bakeng sa meriana, nako ea lingaka, hammoho le tšabo ea ho lahleheloa ke mosebetsi. Lintho tsohle tseo li li fumaneng li ile tsa ea tlhokomelong ea lelapa. Joaloka Marussia a mangata, bophelo bo ile ba nqobella hore ke iketsetse meriana le ho hlophisa batho le mekhoa e meng, ho kenyelletsa ho phallela ho paki, yoga, mekhoa e meng ea ntlafatso ea bophelo bo botle, joalo-joalo. E 'ngoe le e' ngoe ea litsamaiso tsena e hloka nako, ts'ebetso le boiteko bo matla, 'me ke ne ke se na leha e le efe ea sena. 'Me ho kula hona joale ho kenyelelitsoe, ho kena-kenana le mosebetsi, ho tlosa sepache se seng se le seng se senyenyane. Ke ne ke labalabela ho fumana mokhoa o joalo oa ho hlaphoheloa, e le hore ke se ke ka senya chelete, nako, kapa boiteko bo matla ba bophelo bo botle.
'Me, bonang, eureka, hoo e ka bang lilemo tse 15 tse fetileng nakong ea lipatlisiso tsena, qetellong ke ile ka fumana sesebelisoa se joalo,' me ea e-ba mokhoa oa naha oa Russia oa phepo ea lilemong tse makholo a bo16 le la bo17 la lilemo, tseo hape li tsoang lilemong tse makholo tsa khale, 'me ha e le hantle, Ka lilemo tse ngata lefatše lohle la boholo-holo le ne le ja. 'Me lijo li bobeli mona le moo li ne li le ka nako e le' ngoe.
Ke ile ka fumana ka phoso hore haeba, re re, matsatsi a 2-3 ka tatellano ke hloloheloa lijo tsa mantsiboea le lijo tsa mantsiboea, 'me ke feela lijo tsa mantsiboea, joale mafu a ka a sa foleng a fokotsa hanyenyane,' me e ba bonolo. E ne e le ka nako eo Majapane a neng a rorisoa kae kapa kae ka lebaka la hore ba leng lijo ba boloka lineano tsa bona tsa lekholong la bo16 la lilemo. Eaba ke ipotsa, empa haeba bona, e leng Majapane, ba ka ja lekholong la bo16 la lilemo, joale ke hobane'ng ha ke sitoa ho etsa se tšoanang. 'Me, mona ke tla nka le ho tsamaisa liteko, e leng, ke tla boela ke je ka mohlala oa batho ba Russia ba lekholo la bo16 la lilemo, maloetse a mangata a seng a ntsisitse bokooa. Ke ile ka etsa qeto ea ho kenella se sa tsejoeng 'me kapelenyana maloetse a ka a sa foleng a qala ho ea kae-kae,' me ka kakaretso ke ne ke lebala ka nako e 'ngoe halofo ea selemo' me ka nako e le 'ngoe ke ile ka ratana le tsamaiso ea khale ea baholo-holo ba ka' me le kajeno ke lula ke le motsoalle oa hae ea ratang litaba tse molemo le oa propagandist. Ho kholiseha ka tokelo ea ka ho ile ha matlafatsoa ke lingoliloeng tse sa tloaelehang haholo tseo bangoli ba ileng ba bolela hore phetoho ea lichaba tsa Europe tsa lilemo tse 100-300 ho isa ho tse tharo ka letsatsi e ne e le phoso e kholo, eo ka mor'a nako e tla lebisa ho fokotseha ha lichaba tsena le ho nyamela ha histori, Rea hlokomela.
Kahoo, lilemong tse 15 tse fetileng, ke ile ka arohana le lijo tse "tsoetseng pele" ka makhetlo a mararo ka letsatsi, 'me, joaloka basebetsi ba Russia, ba qala ho ja hanngoe feela ka letsatsi.

Kajeno ke leka ho ntšetsa lijo tse ncha (khale), 'me batho ba bang ba tloaetseng ho ea ho eena ba bile ba arohana le bongata ba maloetse a mangata a sa foleng. Ha ho na batho ba bangata joalo. E matla haholo le matla a feletseng holim'a batho ho ela hloko tsamaiso ea hona joale ea lijo tse tharo ka letsatsi. Ho phaella moo, ho fumanoe hore ha re le bongoaneng ba e mong le e mong oa rona lelapa le tsamaiso e ne e rutoa ho ja lijo tse tharo ka letsatsi, ba ile ba sebelisa matla a maholo. Ka hona, ho tsoa ha motho e moholo ho tsoa lijong tse tharo ka letsatsi ho hloka matla a tšoanang. Hona nka e fumana hokae? Leraba la ka ho sa feleng bakeng sa bongata bo boholo.

Litumela-khoela le 'nete ka mehleng ea boholo-holo, ke hore, lijo tsa nako e le' ngoe.

Ha ke fetola lijo tse lekaneng nako e le 'ngoe' me lingaka li ile tsa lemosa hore, ho tlohela lijo tsa hoseng le lijo tsa mantsiboea, ke tla tlameha ho ja lijo tsa motšehare mantsiboea, ho thoe ke kotsi. Kahoo polelo ena e ile ea bonahala e le ea bohlokoa feela, esita le nako eo e khutšoanyane, bakeng sa nako ea phetoho.
Empa ka mor'a likhoeli tse 2-3 'mele oa ka o ile oa tsosolosoa,' me ka kakaretso ho ne ho e-na le tšitiso e tsotehang. Hona joale mantsiboeeng, ke ile ka qala ho ja lijo ka tšohanyetso ho feta ka lilemo tse tharo tsa lijo ka letsatsi. Ho bonolo feela ho hloa. Litemoso li ile tsa fetoha tšōmo ea 'nete.
Ho phaella tabeng ea thato ea ka, lithahasello tsa lijo li fetohile. Haeba pele ke rata lijo tse fapa-fapaneng, lijo tsa batho, salate, lijo tse ncha le tse ncha, joale ka phetoho ea lijo tsa mantsiboea, ke ne ke mpa ke batla ho ja lijo tse bonolo, ebe ke hatisa lijo tse monate. Ena ke eona feela e ratang le sejana se lakatsoang ka tšohanyetso e ile ea fetoha sopho e bonolo ea Serussia kapa sopho ea pea, 'me ke itlhopha mantsiboeeng ka sejana se le seng. Lerato la raznosolam le lakatsa-le tlohile, le hoja pejana ke ne ke sa khone ho ja lijo tse fapa-fapaneng. 'Me qetello ea sena ke hore motho leha e le ofe ea ithutang hore a je feela mantsiboeeng a nako, ntle le thato ea hae, o tla fetola lijo tse seng kae tse sa lebelloang,' me ka lebaka leo bothata bona bo tla fana ka bophelo bo botle 'me bo boloke chelete e ngata . Hona ke ho khutlela sebakeng sa habo bona, tsamaisong ea lijo tsa baholo-holo.

E 'ngoe ea lintlha tse ka sehloohong tsa bahanyetsi ba lijo tsa boholo-holo ke, joalokaha ke iphumanela, tšōmo ea ho fetola lijo tsa nako e le' ngoe e tla lahleheloa ke menyaka e mengata ea lijo tse fapa-fapaneng ka letsatsi. Ha e le hantle, lijo ke e 'ngoe ea mehloli e meholo ea thabo le thabo ea motho' me, ka maikutlo a batšehetsi ba lijo tse tharo ka letsatsi, phetoho ea boithatelo ho ea ho nako e le 'ngoe ea lijo e ka fokotsa le ho fokotsa boholo ba eona 3-4 linako tse ling. Joale ke hobane'ng, u botsa, u phela? Mona, ka bomalimabe, e bua leshano la bokahohle ho tloha ho tsebo. Sebopeho se bonolo ha se sebetse mona. Ho hlakile hore ha re ja makhetlo a 4, ha ho pelaelo hore re boloka nako le ho kopanya lijo le mesebetsi e meng (ho bala, ho bua, ho ngangisana, liphahlo tsa tšepe, joalo-joalo), le ho potlakela ho ja lijo tse sa jeseng. Thabo ea ho ja le sena ha e le hantle ha ea lekana, ha mokhoa o joalo oa ho ja ka boeona o jara lefu. Ntho e 'ngoe ke lijo tsa nako e le' ngoe feela mantsiboea. U tseba, ha, ka mor'a hore ke tloaele ho itima lijo tsa motšehare, ke potlakela hae ho ea mantsiboea a nako e telele, empa hona joale ke ikutloa eka "motsoalle eo o monyenyane Pushkin." Letsatsi le leng le le leng ke potlakela ho ja lijo tsa shoalane tsa mantsiboea, tseo menyaka ea tsona e leng holimo ho feta lijo tse tloaelehileng. Hopola setšoantšo sa "mokhanni oa terekere ea lijo tsa motšehare" oa Plastov, moo monna a jang ka mor'a mosebetsi ka taelo ea batho ba nang le lilemo tse ngata, 'me sena se bolela nako ea pele letsatsing lena. Ke mokete oa lijo! Hona haholo ke pina ea lijo tsa khale. Kahoo hona joale, ha ke ja mantsiboeeng a mang feela, ke thabela menyetla e joalo, eo ke neng ke sa e tsebe pele, ka tlhaho, ha ke sa khelose lijo, e bolela hore ke hlafuna haholo, kahoo ke ja lijo tse nyenyane. Hona joale ke utloisisa hore na ke hobane'ng ha lihoai tsa Russia li ja haholo, li otla batho ba neng ba tloaetse ho laela motse (bona pale ea Chekhov "Ba Guys").

KE HOBANE'NG HA U HLOKA MESEBETSI A HAO?

Ba bangata ba hopola kamoo lilemong tsa bo-50-70 tsa lekholo la bo20 la lilemo, Russia e ne e hlolloa ke mehlape ea bana ba gypsy ba sa roala lieta mathoasong a selemo ba potoloha liposeng, holim'a maqhubu a leqhoa, 'me ha ho le ea mong oa bona ea neng a ikutloa ka letho. Ho itšireletsa ka tsela e tsotehang ea bana ba gypsy ho ba batang le ka kakaretso ho mafu leha e le afe ho makatsang Russia, 'me ha ho motho ea ka hlalosang sesosa sa' nete sa mohlolo ona. 'Me sephiri sa ts'ireletso ena ea mafu a sa foleng ha e le hantle li itšetlehile ka melao-motheo ea lijo tsa khale, tseo li li bolokileng lilemong tsa bo-18-20, li sirelelitsoe metseng ea tsona, li koaletsoe mefuteng eohle ea tlhaho holim'a botho ba batho. Ha e le hantle, MaGypsies ke a khale ka ho fetisisa, kahoo, sechaba se bohlale ka ho fetisisa sa Russia, moo theknoloji ea lijo e sa fetoheng. Ke tsela eo li-gypsies li tsoelang pele ho fepa bana ba tsona ho tloha bongoaneng, joalokaha Hippocrates e hlile e bitsa batho, ke hore, ha ba botsa, 'me ha e hlahe hangata 1-1,5 ka letsatsi, ke hore, ho latela morero oa boholo-holo. 'Me bana bohle ba bona ho tloha moloko ho isa molokong o hōla batho ba matla, ba phelang hantle le ba bohlale. Esita le kajeno, ho sa tsotellehe tikoloho ea lintho tsa tlhaho, Roma ha e na ho ba le bana, bana ba pele ho nako, mafu a bongoaneng, mekhoa e mebe, joalo-joalo. Le hoja batho ba Russia ba hlorisoa haholo ke mafu ana, esita le ho se be le bofokoli ba bongata, ho hloka matla ha pele, ho oa ha lelapa. 'Me mathata ana ohle, haeba mahlo a Ma-Gypsies, a bakoa ke ho ja haholo, e leng ho laoloa ka matla ho Europe e' ngoe le e 'ngoe ho tloha bongoaneng. 'Me, sena se ka sehloohong sa ho timela ha Marussia, ke eona e kholo ea ethnos e ka leboea. 'Me bopaki ba khopolo-taba ena ka tsela e sa tobang bo paka ho felisoa ha lichaba tse ka leboea lekholong la bo20 la lilemo ho tloha le leano le matla la ho tsosolosa le behiloeng ke ba boholong ba USSR.

Batho ba Leboea le Siberia le lijo tsa boholo-holo.

Ka 1960, khatiso e kholo ea buka ea culinary e nang le lijana tse ngata e ile ea hatisoa USSR ha e ntse e phatlalatsoa ka bongata, e le mofuta oa ts'ebetso ea phetoho ea ho iphelisa. Ha e le hantle, lilemong tse 30-40 pele ho moo, Russia e ne e le naha ea batho ba lulang lihlahantsoeng, ba sa kang ba leka lijana tse fetang 5-10, empa mona ba ne ba le makholo le ho tsoa lefats'eng lohle. Ts'ebetso ena ea phello e amme lichaba tsohle tsa USSR, ho kenyeletsa le batho ba Leboea le Siberia, ba neng ba ja lijana tse 3-4 pele. Ts'ebetso ea Russia ea phetoho ea liphallelo e ne e amana le seoa sa tahi, e leng ho nkile bophelo ba batho ba limilione tse 100 ho tloha ka 1960, le hoja ho se ea e-s'o ka a tseba hore na ho ka etsahala joang hore li kopane le liketsahalo tse joalo. Hape, ho ea fihla lichabeng tsa Siberia le leboea, nakong ena li ile tsa lahleheloa ke 70 lekholong ea joala, ho sa tsotellehe mananeo a limilione tse likete tsa Amerika Leboea, metse ea majoe, meriana, joalo-joalo. Ka lebaka leo, qetellong ea lilemo tsa bo-80 tsa lekholo la bo20 la lilemo, ba boholong ba ile ba tsosolosa tokelo ea bona ea ho fepa ka moetlo, ke hore, ha e le hantle ba lemoha hore ho na le kamano pakeng tsa phetoho ea ho iphelisa le ho senyeha ha mekhoa e mebe. Ka nako e ts'oanang, batho ba Russia ba ne ba sa hlokomele khokahanyo e joalo, hobane ke 30% feela ea bona ba shoeleng ho fihlela joale, 'me ba ntse ba ka lekoa, ke hore, 70% ke 70% pele ho monyako.
Kajeno, batho ba Siberia le leboea, ba lula ka thōko, ba ja ka mokhoa o tloaelehileng 'me ha ba na letho le ka hlaheloang ke letho ntle le ho hloka meriana. 'Me lebaka le ka sehloohong la ho itšireletsa mafung ke ho kopanya lijo tsa bona tsa khale le morero oa boholo-holo oa phepo e nepahetseng. Ho seng joalo, ntho e ka sehloohong bophelong ba linaha tsa Amerika Leboea le Siberia hase hore ba ja litlhapi tsa bona, empa ha ba je tlhapi ena hangata ho feta 1-1.5, joaloka Bagerike ba boholo-holo, joaloka A.V. Suvorov.
Ka mohlala, ka mohlala, bakuli ba sa foleng ba Europe ba ka boela ba fetola lijo tsa bona tsa khale, empa mafu a bona a ke ke a nyamela ho sena, kaha lijo tsena li tla ba le tsoelo-pele, ke hore, ka makhetlo a 4-6 ka letsatsi, 'me bophelo bo tla tsoa feela Ho kopanya lijo tsa khale tse nang le puso ea khale, ke hore, lijo tsa batho ha li atise ho feta 1-1,5 linako tse ling ka letsatsi (lijo tsa khale tsa mono-dijo).
Kajeno, Marussia, joaloka batho ba bangata ba ka leboea, a senyeha ho sa tsotellehe ho phahama ha maemo a bophelo ho latela melao e tšoanang le batho ba banyenyane ba Siberia le leboea ka lilemong tsa bo-1960 le bo-1980 tsa lekholo la bo20 la lilemo, hobane ka tlhaho ba ile ba lula bahlaseli ba sa feleng ka lihlopha tse bast Revolution, joaloka bolumeling bo ka sehloohong. Ka sebele, ho utloisisa tlhokahalo e pholosang ea ho khutlela lijong tsa khale , batho ba Russia ba tla hloka ho shoa ka 70%, ke hore, qetellong, ba tsamaee ka tsela ea lichaba tse nyenyane tse ka leboea, bao qetellong ba kileng ba fetoha ka boipheliso.

Lijo tsa boholo-holo lilemong tsa ntoa ea 1941-45.

'Nete e bohloko e ile ea qobella batho ba Soviet ka pele, ka morao, le mosebetsing ho ja hangata ka makhetlo a fetang halofo ka letsatsi, ke hore, joaloka mehleng ea boholo-holo. Empa, ho thahasellisang, ka morao-rao, batho ba emetse ho ba le mafu a sa foleng. Mathata ohle a tloaelehileng lilemong tsena tse thata a ile a tloha USSR feela. Lingaka li ne li tšoara haholo likotsi, tse ling tsa thuso ea bongaka ha lia ka tsa hlokoa, kaha ha ho motho ea neng a kula ka nako eo. Ka mor'a ntoa, lijo tse tsosolositsoeng li ile tsa khutla e le ntho e tloaelehileng, empa o ile a khutla, 'me metsoalle ea hae, ke hore mafu a sa foleng le mekhoa e mebe le lingaka li ne li boetse li hloka ntho e' ngoe le e 'ngoe.

KE HOBANE'NG HA KE ANTIQUE NUTRITION-PANACEA E TSOANG HO MANGATA E MONG?

Pele, ke tla hlokomela hang-hang hore lingaka li tšepisitse kotsi ea ho ja lijo tsa khale, haeba e sebetsa, ke lekhetlo la pele feela. Joale ho tla ho etsoa phetoho ea 'mele, eo ho eona ho hlokahalang lijo tse seng kae ho tla ja lijo tsa mantsiboea,' me ka lebaka leo, ka likhoeli tse 3-5 lijo tsa motšehare li fetoha sejoe sa sopho, ha se hloe joalo joaloka sa mosali oa Lviv.
Ntlha ea bobeli, ka nako e le 'ngoe, lijo tsa motšehare li fetoha letsatsi la phomolo la lijo, leo u fumanang thabo ea pele ea boithabiso bo sa tsejoeng , le takatso ea lijo tse bonolo, e leng, bakeng sa sopho ea k'habeche le phala, e tsosa,' me ha u batle ho sheba lijo leha e le life tsa linaha tse ling hape. Ke hore, lijo tsa mantsiboea li fetoha tsusumetso e matla ea thabo, e neng e sa lekana pele, mme e neng e tlatsa mekhoa e mebe. Ba bangata ba hopola setšoantšo sa "mokhanni oa terekere oa lijo tsa motšehare" oa Plastov, e leng se bontšang thabo ea lijo tsa bosiu bo le bong ka mor'a mosebetsi oa letsatsi. Mohale ea setšoantšong a ke ke a ba lekhoba la joala le tlaleho ka tlhaloso. Setšoantšo sa pina ea lijo tsa khale tsa khale.
Ntlha ea boraro, takatso ea ho lelefatsa lijo tsa mantsiboea e etsa hore u hlaphole lijo ka nako e telele mme u se ke ua khathatsoa, joaloka pele ho bala, ho ja lijo, ho bolelang ho ja lijo tse nyenyane, le lijo tse phetseng hantle li kenngoa ka botlalo, ha li fane ka slag, ka hona bophelo bo botle. Ha e le hantle, lefu la motho ha le etselitsoe lijo tsa 4-5 ka letsatsi, hangata ha ho mohla a kileng a ba le nako ka lebaka la boemo bo sa feleng ba metseng ea mahlomola, ha lijo li bokelloa mantsiboea feela. Ho na le linako tse 4-5 tseo re li futsitseng, 'me kahoo, re ja ka potlako re sa hlomphe lijo, re tlōla matla a boholo-holo a lijo,' me lijo ha li fumanoe, ho ea kotsi.
Ke hore, lijo tsa mantsiboeeng tsa mantsiboea ke lijo tse nang le kelello, tseo ho tsona motho leha e le ofe a se nang nako e telele, a lieha ho ba le tlhompho e kholo ea lijo le matsatsi a phomolo ka ho hlafuna lijo tse tloaelehileng, tseo a tsosang lerato le takatso ea tsona le ho tloha likotong tse nyenyane tsa sena Lijo tse monate. Ho tsoa mona, lijo tse joalo li fetoha ho hlajoa ke likokoana-hloko bakeng sa maloetse 'ohle, ho tloha mekhoeng e mebe, ho kenyelletsa le tahi, ho hloka matla, ho hloka matla, maloetse a kelello, joalo-joalo, ha feela hobane balemi ba Russia ba lekholo la bo16 le la bo18 la lilemo lijong tse joalo ha li tšoane le sena Ha ea ka ea ntša kotsi.
'Me, kajeno, ha batho ba mpotsa hore na ke je joang e le hore ke se ke ka kula, ke bolella batho lijo tsa boholo-holo tseo Suvorov e kholo e ileng ea li bitsa ho boloka le hore na Russia e lokela ho khutla e le hore e tsosolose bophelo ba sechaba le matla a eona a linomoro.