Mabele ke eng? Kamoo e molemo sehlahiswa sena?

Mabele - semela ikhethang, historing ea tse likete tse 'maloa a lilemo. Ka India, China le Afrika, ho 'nile la sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea phofo, ho tloha eo o ile apehoa mahobe a. Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ka mor'a nako, mabele a qala ho nka maemong a bona a lefatšeng le selemo le selemo bokella ba ka bang limilione tse 70 tsa boima ba lithane breakable ena. Ka mor'a ho bala sehlooho sena, u tla ithuta hore na mabele.

Moo chai e hōlileng ka?

semela sena e na le lebitso le leng. Linaheng tse ling e tsejoang e le Sudan joang. E ka nkoa e le belegetswe ea karolo e ka leboea-bochabela ea Afrika. Hola setso sena o ile a qala ka BC VI lekholong la lilemo la. Ba boholo-holo e ne e ajoang ho pholletsa le k'honthinente ea Afrika. baahi ba eona, 'me ho fihlela letsatsing lena le sebelisitsoe ka khoahlapisitseng lijo. Ba sa tsebe hore na mabele, ka sebele le tla ba e thahasellisang hore Europe e ile a qala ho hlaolela feela lilemong tsa bo-XV, 'me e ile a tlisoa Amerika ka mor'a lilemo tse makholo e' ngoe tse peli. Ka Ethiopia le Sudan 'me hona joale li lengoa mefuta e sa tsoaneng tse ngata tsa semela sena.

Mabele: Tlhaloso

Ena mocheso e lerato semela e ka ba, eseng feela ba se nang balekane, empa hape ka nako e telele. Kwa ke tsoana haholo le poone tloaelehileng. Bophahamo ba e tenya, thata, ea lokileng, leafy bakoang hantle tlala dinama tse nyenyane tse spongy, hangata ho fihlela ho limithara tse tharo. setso sena o na le hantle ntshetswa pele fibrous oona tsamaisong motso. E kenella ka hare ho tebileng mobung le ka litaelo tse sa tšoaneng ka e leng sebaka sa 60 disentimetara ho e mong le limithara tse halofo. Ba neng ba na le thahasello ho seo mabele ha bohloko ho tseba hore semela sena e bitsoa inflorescence panicle le litholoana - weevil. lijo-thollo ka boeona e na le 'mala o fapaneng. ea lijo-thollo tsa lona ka ba ka bobeli tse tšoeu le e ntso.

Ho komello manganga dimela e lengoa libakeng le a leholimo a chesang. Tabeng ena, ka lihlahisoa tsa eona e 20 quintals hekthara ka nngwe. Ea lijo-thollo mefuta e sa tsoaneng hōlileng ka undersized.

Popular mefuta e sa tsoaneng ya mabele

bo-rasaense ba mehleng ea kajeno tseba ho eketsehileng ho feta tse mashome a tšeletseng tsa mefuta e sa tsoaneng ho hlaoleloa le hlaha ea lijo-thollo ena. Boholo ba tsona e leng matsoalloa a ho isa karolong e ka boroa-bophirimela ea Asia, Australia, Afrika, Ukraine, Moldova, Russia le Europe. Ka ho fetisisa ratoa ke mefuta e sa tsoaneng tse kang:

• Ea lijo-thollo mabele, photo photo photo photo e tla tšohloa sehloohong sena. Pono, ho ke ke tsoana haholo le nyalothe. Dipeo ba semela sena ba le khanya bosehla kapa e ntso-sootho. Ka kakaretso ba ile ba ba sebediswa bakeng sa tlhahiso ea indasteri ea lijo-thollo, starch, phofo le joala. Ea siloa lijo-thollo apehoa bohobe le dipesteri tse sa tšoaneng.
• Tsoekere mabele mahlaka tse sebelisoang haholo ho indasteri bakeng sa tlhahiso ea syrups monate le molasses.
• Herbaceous mabele, tšoauoa konokono bonolo, oo ka oona e sebelisoa e le fepa ka bakeng sa liphoofolo tsa polasing.
• Technical mabele, ananeleng hobane lehlokoa e sebediswa bakeng sa tlhahiso ea lihlahisoa lohiloeng, pampiri le esita mafielo lelapa.
• Lemongrass, katleho e sebelisoa e le condiment bakeng sa mefuta eohle ea nama tlhapi le meroho. E ho phethahetseng ho kopantswe le ginger ka le pelepele chesang. Plus lintho tse ling tsohle e tsoa ho eona hlahisa oli bohlokwa e se e atlehile ho sebelisoa ka lijo, perfumery le meriana liindasteri.

boleng mahlahahlaha le ho hlophisoa ha mabele

dikgerama lekholo tsa lijo-thollo hona e na le ka bang 68 dikgerama ea lik'habohaedreite. Hape le ka ho hlophisoa lona e na le molora, le litlheferetsi, metsi, mafura le liprotheine. Batho ba nang le se ka hlokomela hore mabele ena e tla ba molemo ho tseba hore boleng eneji, le lona ke 340 kcal.

E na e ngata riboflavin, biotin, thiamin, niacin, folic acid le asiti ascorbic. Hape, dimela ke ruileng mefuta e fapaneng ya micro- le macro-likarolo, ho akarelletsa le zinki, magnesium, phosphorus, potassium, k'halsiamo, a mankanese a le selenium. Ka sebopeho lona ba teng le le dintho tse kang molybdenum, tšepe le koporo.

Kamoo e molemo dimela ee?

Ka lebaka la ho dikahare tse phahameng tsa protheine le lik'habohaedreite, mabele e nkoa e le lijo-thollo tse matlafatsang haholo. Thiamine teng ho ntlafatsa takatso ea lijo le ho normalize ea secretion mala. Kamehla tshebediso ya mabele dumella ho theha boko le tsamaiso pelo le methapo.

Sebopeho sa semela sena le na le antioxidants matla ka ho fetisisa e sireletsang 'mele oa motho ho tswa tshusumetso e mpe ea lintlha kantle. Ea mahloriso teng mabele polyphenolic metsoako makhetlo a leshome le metso e phahame ho feta ka blueberries.

Ka lebaka la ho ba teng ha H le vithamine maq ebe lijo-thollo hona ntsetso-peleng lipolysis, metabolism matsapa. Kamehla tshebediso ya mabele di hlohleletsago le tswakana tsa li-hormone steroid le-amino acid. sehlahisoa sena activates ho nchafatsoa ha lisele tsa masapo. E kgothaletswa ho etsa bonnete ba hore kenyeletsa ka ja lijo tsa batho ba na le boloetse ba le lefu la tsoekere hobane o laola ea mahloriso ea tsoekere maling le di hlohleletsago tlhahiso ea hemoglobin. Bontša mabele le maloetse a methapo ea kutlo, mafu a letlalo le mathata gastrointestinal.