Biri: mefuta e sa tsoaneng 'me litlhaloso tsa bona. Brands tsebahalang le libiri molemo ka ho fetisisa

Biri - ho e mong oa dino ratoang ka ho fetisisa tse tahang. Hlahisa e ho tloha 'mela, e leng e ba bōptjoa, dipeo proraschivaya harese. boleng biri metsoako e hlalosa ho ba teng ha palo e khōlō ea livithamine le liminerale. Eng kapa eng eo o ile a bolela batho ba belaelang le bahanyetsi ba seno, ho na le thuso. Empa, ho hlakile, ke boleng sehlahisoa hore hlahisoang feela ho tswa ho tse molemo le thepa e nepahetseng. Kajeno utloisisa palo e kholo ea mefuta e sa tsoaneng le Brands ea biri ke ho le thata haholo. Empa ho na le mekhoa e itseng ea ho finyella litekanyetso tsa boleng le lihlahisoa ho tloha baetsi molemo ka ho fetisisa, e lekiloeng ke nako.

A histori hanyane

Whence tlile sena se hlollang seno - biri? sehlopheng ba hae hore ba letsatsi le lengata haholo. Ho tloha mehleng ea boholo-holo e ne e boletsoeng ka litsomong par, le mahe a linotši. O ne a nkoa e le seno e bonolo kapa tse amanang le joala. Ntlha ea pele, poleloana e reng "biri" le bolela seno leha e le efe, ba bōptjoa artificially. Joale, ho ile ol by. seno sena tšoanang biri, empa ho feta a teteaneng le matla. Ho ne a lokisitsoeng ka lebaka la harese, hopose, Sage, potions le litlama. Ho lumeloa hore biri ea itseng ea kolotang teng lebakeng. seno sa ne ke sa hang-hang o ile a hlokomela. Hang batho ha ba sa noa veine. Empa nakong ea ho itšehla thajana Russia ka lebaka la Tatar-Mongol joko kereke o ile a tlameha ho sebelisa biri meketeng ea bolumeli (le matla). Butle-butle seno sena e ile ea ratoang. kereke ba ile ba fumana tumello ea ho ritela 'me a qala ho atolosa tlhahiso ea lona. Qalong lokisitsoeng ke belisoa biri rye 'mela le metsi a futhumetseng. E ya hlahiswa ho ngata. Qalile ho riteloa biri e ka matsatsi a phomolo a ka sehloohong, 'me sena se akarelletsa ho setjhaba sohle. seno melemo nkoa e le thepa e fumanehang e tala 'me se lefe lekhetho la. Empa ho rarahana ha tshebetso ba ne ba sa ka ekelletsa ho tloaeleha hae.

A lintlha tse seng kae

Metsoako kenyeletsa lotho ea limatlafatsi tse ngata, tse bolokiloeng ka tshebetso pheha. Haholo-holo tse ngata ho eona vithamine B. seno sena se na le carbon dioxide, e leng thusa hore ho ho matsapa le perfusion renal. Biri kenyelletsa ditokiseletso ka bang 30 le liminerale le mosaletsa likarolo. Di leng ka 'mela, ho ea pele e tala lintho tse bonahalang. Empa, ka ho hlakileng, ho ba le seno ka bubble le tse kotsi dintho, tse contraindicated ka bongata, haholo-holo basali ba baimana le bana. 'Me ka sebele, bohle ba lokela ho tseba ha hore ba khaotse ho, ho nka khahlisoa ke molemo oo, ha ntša kotsi.

tlhophiso

biri mabitso, tseo ho ka bonoa ka liluloaneng lebenkeleng kapa mekoallo, ba bangata ba ha ho letho le boleloa. Re ne re sebelisa ho reka tatso le tlwaetsego ea seno, eseng ho nahana ka ea ho hlophisoa kapa boleng. Empa kajeno ba etsa qeto ea ho subdivide biri, mefuta e sa tsoaneng ea eona ba bangata haholo, ka lihlopha tse 'maloa. seno sena ke hlaheletseng ho itšetlehile ka theknoloji ea ho lokisetsa le lihlahisoa tse tala sebediswa. dihlopha tse khōlō ka tlhophiso ea - lefifi, leseli le biri koro. Ho hlakile hore sena ha se e lethathamo fago.

biri lefifi

Lefifi biri - le seno se tlaase-joala. E hlahisoang ke belisoa tahang. thepa e tala sebediswa hopose, harese 'mela le metsi. Phelelang 'mala oa seno se tlang ka lebaka la ho isa tekanyong e phahameng ea roasting e' mela 'me palo ea eona. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea biri e nka Caramel 'mela lefifi. Ke habohlokoa ho hlokomela hore ha roasting e lahleheloang enzyme tse hlokahalang bakeng sa saccharification hlaha setoto. Ka lebaka leo, libiri lefifi kamehla hlahiswa ho sebelisa lihlahisoa tse tala sebediswa bakeng sa tlhahisong ea seno leseli. A tšobotsi e khethehileng ea mefuta ena ke tšobotsi e hlaheletseng 'mela tatso le hop, o utloileng bohloko, empa ka tsela e itekanetseng. seno karohano ka 'mala sehlopha amohela linaheng tsohle. tlhophiso ena e sebelisoa ka Russia le linaheng tse ling tsa Europe.

Lefifi biri: ke mefuta e sa tsoaneng le se

Stout biri mefuta e sa tsoaneng a bua ka lino tse betse. Mala e fana ka tsela hopose lefifi, e leng e sebediswa bakeng sa tlhahiso. Stout biri e na le halikiloeng 'mela tatso le phahameng e tiileng e qamathelang. Ka lehlakoreng le leng, ho e arotsoe mefuta e sa tsoaneng baba 'me e le monate. El - ena ke mofuta o mong oa biri e lefifi. O na le khauta-sootho Hue. E ya hlahiswa feela UK le Belgium. Porter - matla biri, mahareng segokanyipalo. Qalong e ne e le seno ea mefuta e meraro: khale ke ale, matla le biri fokola. O emela seno se butsoitseng haholo. Joale mofuta ona tlase-fermenting le 'mala o lefifi le tatso e monate. 'Me qetellong, le March biri, e ya hlahiswa ho tloha' mela haholo halikiloeng. seno sena Girls telele ka ho fetisisa, ho e na le ho noa joala ho feta 'me o na le botenya viscous. biri Ena ke matla.

lager biri

mofuta ona ba tsebahala ka bubble sebopeho, monko o babatsehang le tatso bonolo, le hoja lipalo tsena li itšetlehile ka tse fapa-fapaneng le. Sebopeho se akarelletsa 'mela biri ho hlaha setoto le biri tomoso tse ho kgothaletsa tshebetso e belisoa. seno o na le lebisitsoeng hop, o utloileng bohloko. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea sebelisoa malts khanya, 'me' mala itšetlehile ka tekanyo e sa roasting. Hape eketsa ho 'mela lefifi, empa Peresente e fokolang haholo.

Tshebetso ya ba lokisetsa ho ea lager

Boleng ea biri e itšetlehile ka theknoloji ea ho lokisetsa sona. Qala tshebetso ya tsoele pele ho mela ya lijo-thollo, ho khethoa harese hangata nka. Ebe letlobo ba hloekisa le omisitsoeng. Joale e ntan'o ba 'mela e siloa bile ba kopanya ka metsi. Ka lebaka leo, starch e khomaretse, 'me o finyeletse boemo lakatsa ya tsoekere. Hona joale tsoela pele ho hula khase ea ho hlaha setoto e. Ho motsoako ona sephetho ne e tlhotliloeng. Ka mor'a moo, ho hlaha setoto e phehiloeng le se tsela hopose tse eketsa ho seno. tshebetso fana e nyenyane, tong hop oli le halogenated hore etsa monko o monate le monate biri. Ka mor'a sena ho na le ho arohana ba litlhaka kahare, tong hop le harese kapa ho hlaha setoto tlhakiso. E neng e pumped ka ho tanka belisoa, oo ka oona ho hlaha setoto e ba phelelang ho ka oksijene hlokahalang bakeng sa tshebetso e belisoa, le tomoso Brewer o phaella ka. Ka mor'a libeke tse seng kae kapa likhoeli (ho itšetlehile ka tse fapa-fapaneng) nonofo ya mmele se hlahile. E fellang kateng unfiltered biri. seno sena se 'nile khutšoanyane haholo' me o bitsoa phela. Karaoke set tlosoa bakiloeng ea tomoso, 'me se eketsa raka, athe bophelo. Empa ba bangata ba khetha khanya biri, unfiltered. pasteurization Ho ekelletsa moo o etsoang ho tsoa e le hore ho fokotsa mosebetsi likokoana-hloko tse le lelefatsa raka, athe bophelo. Leha ho le joalo, e le ba bangata ba lumela, ke tšobotsi ena e tatso ea biri e fokotsehile. Pasteurization e sebediswa bakeng sa bottling lino ka makotikoti le libotlolo.

biri koro

mefuta e sa tsoaneng ena biri qalile ho riteloa ka 'mela koro. Linaheng tse ling ho e sebediswa bakeng sa koro, e leng ha e le hlaha. seno sena e nkoa e le se loketseng bakeng sa ho sebelisoa ea lehlabula, ka mocheso. mabitso a biri e na le poleloana e reng Weiss biri. Ke lenyora ntle quencher, fapaneng monate tatso, ea tletseng bubble le dilamunu lintlha. Koro biri ke ea mefuta e meraro. Jeremane - bitsoa Weisen kapa vayssbir. Belgian seno - e vitbir. Mofuta boraro - bolila koro biri. Mona o ka khetha Jeremane Weiss kapa Gose le lambic Belgian. E mong le e fapa-fapaneng e khetholloa ka tatso ea eona e ikhethang le monko, e itšetlehile ka hore theknoloji ea lokisetsa.

mokhoa Classification sebetsa

Ho na le e ne e le ka thōko unpasteurized biri, e leng e bolokwa pakeng tsa matsatsi a 8 le tse 30, ho itšetlehile ka hore na ke khanya kapa lefifi seno. Ha stabilizers di a phaella ka, bophelo raka, athe eketsa ho likhoeli tse tharo. Ho sebelisoa ha o bolokang eketsa tekanyo ea selemo ho fihlela ho e mong. Betse biri fetisa mehato tlatsetso e lokisa. Obesplozhenny seno undergoes e sterilization batang.

mefuta e sa tsoaneng ka isoa kampong

Sena ke e khethehileng ea mofuta ofe biri, eo e tatso le litholoana. sehlahiswa e tšoauoa ka thekenoloji ho lokisetsa, e tšoanang le ho hlahisoeng veine. The mefuta e sa tsoaneng molemo ka ho fetisisa ea biri - seno leseli, le hoja ho na le mefuta e lefifi. Ka ho hlahisa e nyenyane ea se tsela hopose sebediswa, e le sehlahiswa o na le leseli 'me tatso boreleli. mefuta e sa tsoaneng tse ngata tsa Pilsner biri, Bocks, Doppelbocks ho matleng a kampong eo. Pilsner ne pele bonaletsang seno entseng nakong e Czech Republic. biri lager mefuta e sa tsoaneng butle-butle a hlōla 'marakeng, displacing dikgetho tse ngata koro.

ke porter

Porter - biri, e leng e entseng ho tloha mefuta e meraro ea ke ale: hola hore, ba bacha le ba bonolo. Kahoo re e ditokomane amohelehang ea ho ritela. Ho kopanya dino le sa tšoaneng likhato tsa tumellano e lumelloa ho bopa sehlahisoa sa le tatso e monate le o bonolo. Qalong, biri e ne e le matla haholo. ho lokisetsa thekenoloji lona e sa haholo-holo hlokomela. ho tloaeleha seno o ile a qala ho fokotseha, 'me e nkeloa sebaka ke e ke ale le lager mefuta e sa tsoaneng. Empa le tsoelo-pele ea thitelo ruuoang ho ne ho ho tsosolosoa ha ke porter le kajeno e ae phethang sebaka re lokeloe ke ho boima palo yohle tlhahiso. Har'a mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa tsa seno e kenyeletsa Anchor Porter, Catamount Porter, Fuller oa London Porter, Wachusett e Black Shack Porter, Otter Creek Stovepipe Porter le ba bang.

Live biri thitelo "Shmikbirverk"

Fumana boleng bo phahameng biri ha se bonolo. The moetsi lokela ho iphaphatha le thekenoloji le sebelisa feela metsoako ea khomo. Leha ho le joalo, e le thitelo tse nyenyane "Shmikbirverk", teng sebakeng Vladimir, e hlahisa feela lino tse molemo ka ho fetisisa. metsoako tsohle di fiwago tsoang Jeremane, 'me metsi a tlisoang ke ho ea moo liliba artesian. Ke biri phelang, e leng se ka libotlolong, kahoo u ka e reka ka khalase feela. Live tomoso libaktheria tsoela pele mekhoa ea boipheliso ea bona, esita le ka ho khalase. Ena ke ketsahalo ea bohlokoa haholo seno. Unfiltered biri e na le khanyang le pele leboha tatso ho magweregwere le tomoso. Leha ho hlahisa biri e tomoso e sa sebelisoa. sehlahisoa sena e na le e nyenyane e raka, athe bophelo, kahoo phela ho kopana le seno ka liluloaneng (libotlolo) ka ha ho joalo. Empa e lule e thepa eohle ea eona ha hoamisoa. biri Live na e ntle, le letšo-letšo bubble e bolokoa ho ea botlaaseng ba khalase. mala lona ke leseli, empa a koahetsoeng ke maru. Tatso na le se ikemetseng Kukat sehlopha, le acidity hanyenyane le monate, caramel shades. biri ena hase joala matla. Re ka re ke seno bakeng sa connoisseurs.

Lehlakoreng, kapa Bock

Ena ke matla seno hlahang ho yona Bavaria. Lefifi biri tlaase belisoa, e butsoe ka ho eketsehileng bakeng sa likhoeli tse 'maloa ka lihatsetsi e khethehileng. Mona re ka khetholla mefuta e sa tsoaneng: Maibock, Bock, Habeli Bock, Eisbock le Helles Bock. Tlas'a tšusumetso ea mocheso tlaase ya metsi ke hoammeng le eketsa matla seno. Sehlopheng Dornbusch Bock entsoeng ka ho latelwa le lineano kaofela Munich matlong a baitlami. Harpoon Maibock - khale biri lehlakoreng. mefuta-futa ee e na le ea ruileng chestnut mmala, tatso babatsehang oa 'mela le hop, tatso.

biri tso

Ena e khethehileng, biri, ponahalo le tatso e tšoana le shots. Top Belgian liriteli sebelisa theknoloji ea tlhahiso ea wines a phatsimang. Ena motsoako oa bacha le ba hōlileng lambics (itlelang feela belisoa biri) hore baka e tatso e sa tloaelehang nakong belisoa a pheta. Libotlolong seno ka libotlolong e khethehileng le e tlase concave. Ka lebaka la mokhoa oo o khethehileng oa plugging lihlahisoa hopola libotlolo tsa wines a phatsimang. Ebe biri e boloketsoeng ka 2 lilemo. E fellang kateng le hampe aerated, bubbly le hanyenyane turbid seno. E na le tatso hanyenyane tart le a batla a ea e bolila tatso le undertones fruity. The mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ratoa ke tso Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, Boon Gueuze, Cuvee Rene le Oude Gueuze. Pele tšebeliso, ba lokela ho folisoa. seno libotlolong ka likhalase veine bakeng sa shots kapa tse ling tse lijana tse tšoanang.

tsuba biri

mefuta e sa tsoaneng tsena itokiselitse seoelo haholo. Tala mela ile omisitsoeng ka mollo bulehileng le beech lehong. From ena 'me ho na le tatso ea nama a tsuba. biri Ena ke kakaretso lefifi 'mala le tšoana Oktoberfestbier sehlopheng. Ka linako tse ling a sebelisa 'mela, omisitsoeng ka peat mollo. Empa tatso ena ea biri e ba e fapaneng. Top cha tsuba biri - le Rogue o Smoke Ale, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen & Ure-Bock, Jinx. bahlahisi tsena ho boloka ea ka neano kaofela tlhahiso le sebelisa feela thepa ho fetisisa e tala.

Brands se sengata le biri - e 'se le monyetla oa ho fumana lintlha khanyang ea biri, ho khetha bakeng sa bona mofuta wa hore e tla ka botlalo khotsofatsa dikgethollo tsohle le boikgethelo tatso.