Mocheso kalafo ya nama le nama dihlahiswa

Kamoo ke mocheso kalafo ea nama? taba ena e lebisitsoe ho lithuto theknoloji ka sekolong akaretsang. Mona ke mohlala oa ntshetsopeleng amanang le sehlooho ka.

Litšobotsi tsa nama

Ho qala, mosuoe o lokela ho kopa ho barutoana ba bona ka litšobotsi tsa motheo tsa sehlahisoa lijo. Seo likarolo na mocheso kalafo ya nama. Thuto thekenoloji (Kereiti ya 7) e bua haholo ka ho ithuta lintlha tse hlakileng ka entsprechen nama le lintho tse khethollang e sebelisa e le sehlahisoa lijo. lithuto tsohle thekenoloji tse reretsoeng ho toba ka ho kenngwa tshebetsong ha tsebo mogopolofela ka lijo obrabokte ka mokhoa ona. Sena ke sona se etsang hore ka taba ena thahasellisang le tse thabisang, a le fa banana ba le monyetla oa ho ikutloa joaloka mofumahali ea sebele, eo 'na ua makatsoa lona culinary thabelang beng ka eena le metsoalle e haufi.

nama hore ke e mong oa metsoako e bohlokoa ka ho fetisisa tsa phepo e nepahetseng. Ho ka tsela e phethahetseng kopanya tatso le e sa tšoaneng ea lijo. Nama ka pheha e ngata lijana fapaneng. Ka nama kopanya mesifa, connective, adipose, lesapo dinama tse nyenyane tse.

Ka sehlahisoa sena, phahameng boleng phepo e nepahetseng. E na le mafura, diprotheini, divithamini, dikarolo matsoai extractives. The liprotheine na-amino acid tse tšoanang ka litšobotsi tse bona lent mesifa batho dinama tse nyenyane tse.

Thermal sebetsa nama ntlafatsa boiketlo ba assimilation ya sehlahiswa. Ka 'mele oa mafura a nama na le khetla e thata, teng pakeng tsa likhoele le. Mocheso kalafo ya nama isang ho qhibiliha tsa mafura, eo haholo ntsetso-peleng assimilation bona ke 'mele. Ka lebaka la ho dikahare eketsehile ka makhetlo a tšepe, phosphorus, aluminium, a mankanese a, koporo, zinki le livithamine, mafura a-qhibilihang ka har'a vithamine A litsebi tsa phepo nama lumela buka e ikhethang pantry dintho le thuso ya ho 'mele oa motho.

Sebetsa le buka e baletsweng ya

Ka ho ba sethaleng sa sebopeho sa e ncha tichere tsebo ba kenang sekolo e fana ka e tutorial. Ka mor'a ho ithuta lintho tse bonahalang mogopolofela, ba tlatsa tafole "Thermal sebetsa ya nama le nama lihlahisoa."

Joale u ka sebelisa e nyenyane 'meleng u etse khefu, e bopilweng ka gymnastics ho leihlo ho ikoetlisa bakeng sa matsoho.

Mohlala o sebedisa matla bakeng sa mahlo. Re lokela ho ponyo makhetlo a 'maloa, moo koala mahlo a hao, u bale ho tse hlano. Pheta ho ikoetlisa ho ka makhetlo a mahlano. Ka tieo mahlo zazhmurte, bala ho tse tharo, ka nako eo bula mahlo a hao. Pheta mokhatlo makhetlo 4-5.

Hula letsoho la hae le letona. Forefinger butle susumelletsa le letšehali le le letona, ea holimo le tlaase, ho nka ho tse 'nè, joale e ntan'o sheba hole, u bale ho tse tšeletseng.

nama

Ka mor'a moo, tichere e ile ea botsa liithuti tse potso ea mefuta eohle ea nama. Mocheso kalafo ya nama e itšetlehile ka mofuta ofe oa sehlahisoa ka potso.

Veal, nama ea khomo, nama ea kolobe, konyana e akarelletsa thempereichara e fapaneng e lokisa. Tichere e ile ea bolela hore ke habohlokoa ho khetha sehlahisoa boleng. Beha freshness ya nama ka kholiseha organoleptic entsprechen:

• ponahalo ea;
• nkha;
• mala;
• tumellano;
• ea mafura subcutaneous, tendons, lesapo moko;
• moro boleng.

nama boleng

Thermal sebetsa nama likhoho ikatisetsa ka hlokomela feela ka mor'a ithuta liithuti tsebo mogopolofela. Bana ba lokela ho utloisisa hore nama boleng e koahetsoe le karolong e ka holimo tse tšesaane tsa palo pinki mmala. Ka nama sectional lokela ho khomarela e menoana ea sehlahisoa ntle le letšo-letšo le tumellano.

Veal e whitish-pinki mmala, e khaola e khubelu nama ea khomo le nama ea kolobe - e pinkish Hue.

Mathomo sebetsa nama

A re ke re bua mabapi le kamoo le ka sehloohong mocheso kalafo ya nama likhoho. Thuto ea theknoloji e amanang le taba eo, e se eka ho tsamaea le li-slide bontša. Ba ka emela methati eohle ea ho phetha molao feela (mathomo) sebetsa lihlahisoa nama.

Ntlha ea pele, nama lokela ho thawed ho mocheso kamore. Ka mor'a moo, e soaked ka metsi a batang, khaola libakeng tsohle ditshila. Ka mor'a moo, hloekisa feteletseng mafura, tendons, lifilimi.

Seha nama ya hlahiswa ka mose likhoele le, haeba eo mocheso kalafo lona eketsa haholo. Seha kana setopo akarelletsa ho arola hore e be likarolo, ho arohana tsa mapheo, maoto, khetha dele.

Fillet e khaola likoto, phuthoa ka makumane bohobe lokisetsa intermediates.

Khethehileng mocheso kalafo khoho

Tichere e ile ea tla a batla liithuti ha ba na e le maikutlo a ea kamoo ho ka etsahala ho khetholla ka boemo mogote ea nama. Ho ekelletsa moo ho na le ke slide ka "Thermal sebetsa nama likhoho."

Photography bontšitse ka li-slide, ba mohlala o hlakileng oa ho hlaha ha nama, ho itšetlehile ka mofuta oa kalafo mocheso.

Bana ba kena ka tafole sieo tlhahisoleseding, ho etsa litokiso ka direkoto tsa bona.

mosebetsi oa e sebetsang

Ka sehlopha sa bobeli, mosebetsi o tsoela pele ka taba ena ka, ka ho nka e sebetsang ho pheha sopho e entsoeng ka le khoho le harese.

Sehlopha ka seng e sebetsa le sete e itseng ea lihlahisoa tsa:

• groats raese ka palo ya 2/3 senoelo;
• likotoana rantipole 1-2;
• eiee - 2 likotoana;
• mafura a - ha dikgerama tse fetang 30;
• khoho;
• e mong lehe;
• letsoai le pepere ho latsoa.

Ho sebetsa hloka tšoeu A4 pampiri, batshwai, lipentšele, aprons, lik'hafo. E le mosebetsi oa sekolo eketsehileng tichere eo e ka fana ka barali ba fumana lintho tse bonahalang ka litaba tse amanang le histori ea kalafo mogote ea nama Russia.

Qalong, banana ba bua ka boleng ea phepo e nepahetseng ea nama le mekhahlelo e lokisa mathomo, boleng ba phepo e nepahetseng ba nama le bohloeki ditlhoko tsa ho sebetsa le lihlahisoa tsa nama.

mosuoe Ho ekelletsa moo go gorosa malapa nakong e tlang nama e nang le melao e kgetho bakeng sa kalafo mocheso. Mohlala, dele ka khetha ho etsa schnitzels, kebabs, chops.

The Chuck loketse bakeng sa sechu monate. Nama ea kolobe letsoele loketseng bakeng sa ho pilaf, makhasi ao le sebelisitsoe ka proizvodnje tsa cutlets lehare.

Aspic ya phehiloeng nama ea kolobe leoto, shank, drumsticks, lihlooho tsa nama ea kolobe. Ha ho bōpa e nama monate sebetsa embodiments kaofela ha kalafo mocheso: pheha, ho baka, pripuskaniya, tima.

Ka mor'a moo, banana ba ba ithuta tatelano ea theknoloji ea ho pheha sopho e entsoeng ka le khoho le grits.

Ka mor'a ho ithuta lintho tse bonahalang mogopolofela ka buka eo, ba bua ka ho sebetsa o ka sehloohong oa nama, lijo-thollo le meroho.

Ka mor'a moo, tichere eo e khanna ka briefing feletseng ka tšireletso ea mosebetsi o boima, 'me feela ka mor'a hore liithuti li fallela sethaleng sebetsang.

mosebetsi oohle o etsoang tsoa ka tataiso ka tieo ba tichere. Girls sebetsa ka aprons, lik'hafo, moriri ho qoba ho oela sopho.

Tichere e ile ea basekaseki mong le sethaleng oa mosebetsi, o lefang lebisa tlhokomelo e khethehileng ho mocheso hampe nama.

Ka ho ba sethaleng ho qetela tsa thuto ea ho hlophisoa latsoa a ja sopho, phehiloeng ke lihlopha tse sa tšoaneng. E le hore bakeng sa ho phetha lithuto tsa bohlokoa mong le e thekenoloji e beha tafole. Ka latsoa le ngoanana ka mema bashanyana, tichere, matichere a mang, ba sa hiriloe ka nako leha e le efe.

bofello

Mora phethoa tshebetso latsoeheng e lokela ho bontša hore phuputso e entsoeng ka karete ea ho reka e khethehileng. Hlahlamang ke lentsoe ho qetela tsa mosuoe eo. Tichere e ile ea hopotsa liithuti motšehali hore nakong ea mananeo ho nkoa dikgetho tse sa tšoaneng bakeng sa ho mogote sebetsa ya nama.

Tichere e ile ea bontša hore tsebo ea fumanoeng tla ba motheo oa molemo bakeng sa ho ho ntlafatsa litsebo tsa bona culinary ka sebelisoa bophelong ba letsatsi le letsatsi.