Ke eng jeke? Tlhaloso, morero oa 'me tšebeliso

Production boleng lapeng bo tahang bo teng bonono hloka ba bang tsebo le phihlelo. Ho phaella moo, litsebi li bolela hore bakeng sa tlhahiso le polokelo ea joala malapeng ka sebele e tla sebelisoa lik'hontheinara khethehileng. Litsebi loketseng haholo lumela ambalaji lehong. Ha ho boloka veine maiketsetso kapa whisky ka libarele tsa lehong, lifaking liankora kapa seno fetoha tatso e tsotehang le monko ikhethang. E mong oa mefuta e ratoang ka ho fetisisa ea lik'hontheinara sebelisoa ka tlhahiso ea meea e ruuoang, ke jeke. ke eng jeke? Ho tla joang hore a fapane le mefuta e meng ea lik'hontheinara? ke jugs eng?

ke eng jeke?

Jeke, kapa se khonang, ke setshelo tse nyenyane le sekwahelo, e leng e sebediswa bakeng sa ho boloka mefuta e sa tšoaneng ea lino lapeng. Lipotso ka seo le jeke, seo ke mefuta jugs hangata thahasello novice winemakers.

Hangata sebediswa jugs entsoe ka lehong. Veine entsoeng ka lehong, ka polasetiki 'me a tšepe jeke, li fapana ka litsela tse ngata. The lehong makotikoti veine ha e oxidize bokgoni ka ho feletseng felisoa ho tšepe lebitso. Ka lebaka la thepa ena ea sefate, ka lebaka la ho hloka botšepehi, veine ka makotikoti lehong le khona ho "hema." Nakong ea sebelisana ea veine le bokgoni ba lintho tse bonahalang ho bopa sehlopha morui, ea seno.

Qalang lokela ho tseba hore boitsebiso ratoang haholo bakeng sa ho fana ka tlhahiso e eike jugs. Oak lehong e na le hlokahala bakeng sa tlhahiso ea tannins. Ka tshebetso ya ho diffusion seno tsa tlhaho monya bona 'me e ba e sa lebaleheng buka e ikhethang monko le tatso. Ha jeke ea the oak tlwaelehileng tšela Krrish le fa eona hantle, o fumana haholo le seno e matla le ea ruileng tatso sentshamebala, le arguably litsebi, bohlokoa thepa le moriana.

Hangata e qalang botsa lipotso: seo ke jeke le tla joang hore ebe o ile a sebelisa? bokgoni ena e sebediswa bakeng sa ho lokisetsa le poloko ea veine lapeng e entsoeng, kvass, Mead le liqueurs tse sa tšoaneng. Advantageously jugs etsoa bophahamo ba modumo ho tswa ho a etsang dilitara tse 3 ho ea ho 50.

Seo khethollang le jeke tswa moqomo?

Hangata e winemakers ba thahasella potso ena. Tsena bokgoni fapaneng:

1. Foromo ya. Jeke e na le sebopeho conical, tapering hanyenyane ho ya hodimo. Moqomo e boetse e le silindara, moo karolo e bohareng batla atolosoa.
2. The polokelo mokhoa. Libarele tse isoa le bolokwa boemong leha e le efe. The jeke e bolokwa le bolokwa lino. lijaneng tsa ka 'na ba kapa boemong bo tshekaletseng kapa paatsepama. ba ha ba a loketse bakeng sa lipalangoang.
3. Boleng, e leng itšetlehile ka matla a thekenoloji difeme. Ho tloha jeke e etswa ka tsela e bonolo ho feta ea moqomo, ka nako eo ho fana ka e nyenyane hanyenyane theko e tlaase.

Ke hofe ho molemo?

The karabo ea potso ena e itšetlehile ka lipakane tsa hao. Haeba u hloka setshelo bakeng tšoere lino tse ngata tse nyenyane, ho molemo ho reka jeke. O atlehile ho phetha mosebetsi wa e ntle elements hare ka kichineng kapa e phelang kamoreng. Bakeng sa tlhahisong ea seka-boranti, whisky kapa veine ke molemo ho sebelisa khōlō eike libarele.