Kamoo ho noa cognac: litsebi eletsa

Tšimoloho ea seno sena se babatsehang se metse ka metso ka hōle nakong e fetileng. Kahoo haholo bohlokoa veine sehlahisoa kajeno hlaha France lekholong la bo17 la lilemo. E ile ea e neng e sa lebelloa ho sibolloa winemakers ha ba ne ba lokela ho fokotsa chelete ea veine ea ho tswa kantle ho naha ke distillation tsa lona. Ka lebaka leo, e boranti joala - ka tšesaane mokelikeli tatso the oak 'me tatso haholo.

Esita le matsatsing ao ho e ne e le potso mabapi le kamoo ho noa cognac. Ha lekhotla la Louis XIV, mohlala, ho hlapolotsoe ka metsi 'me oa chesa ka likarolo tse ling tse nyenyane. Hona joale, ho sebelisa ha e se e le mokete e hloekisitsoeng, haholo-holo naheng ya lehae la hae - Fora, eo e nkoa e le moeta-pele oa lefatše ka tlhahiso le tshebediso ya ea seno sena haholo.

Cognac hlahisa kajeno ka arotsoe ka lihlopha tse tharo tsa sehlooho:

• le 'ngoe;
• vintage;
• collectible.

litsebi bohle ba neng ba tseba mokhoa oa ho noa cognac hantle, re le lilemo, e seno phahameng sechabeng e ba le leso kudu 'mala le tatso ea eona e katiloe le ka ho eketsehileng ennobled. Matlafatsa boleng bo phahameng sehlahiswa o na le mantsoe a tsoanang la botso hleka phallang hae hammoho le marako a marotholi a khalase, siea pele "maoto a cognac" ha ba ntse ba ba bitsoa litsebi.

tšebeliso ea filosofi

Lilemong tse fetileng tse 'maloa,' me ka linako tse ling ka lilemo tse mashome, veine fetoha seno ea nang le tlhaku ea eona e le histori ea eona. Ka lebaka leo, ho ke ke ha e hlakileng kamoo ho noa cognac potlakile, hobane a ke ke a ema fuss. Ba lokela ho butle thabela matšelisong a lapeng kapa ka sepakapaka mofuthu ba metsoalle e haufi.

Ha ba amohela eng kapa eng e seneke. Jamming sirilamunu ile hlahiswa ke Russia Tsar Nicholas II le Russia, ho phaella ho ho feta mang kapa mang ea sa sebelisoa. French cognac - ha Russia Krrish kapa le tequila, 'me o lokela ho se na ho eketsehileng loana theoha tatso. Sebediswa seno, hangata ka mor'a mokete foromo bo hloekileng. Nakong ea lijo, u ke ke ua ikutloa le ho ananela bokhabane kaofela tatso ea eona le sehlopha. Le ho noa ka sips nyane hlokahala, le tšoare ka metsotswana e mmalwa ka molomo, ka nako eo ho ba le thabo aftertaste.

Khalase kapa khalase

Ho fumana monyaka oa sebele oa cognac, o lokela ho ikutloa monko e phethehileng. Sena seno babatsehang ke ke utloisa bohloko, ho sebelisa ea likhalase kapa linoelo. Tšela e ka likhalase e khethehileng bolo e bōpehileng joaloka, eo ba bitsoa snifterami. sebopeho bona sharply tapered dumella ho fihlela ka botlalo ikutloa ka sekgatlhi ea tatso seno.

Khalase boranti ka ba le matla a dikgerama 70 ho 400. Empa haeba leha e le efe, u noe le e tletse feela ho boemong ba ho bolelloa batho ba bangata karolo sniftera, hoo e ka bang kotara ea molumo. Cognac ke ke pele ho folisoa, ha ho e sebelisa e lokela ho ba hanyenyane ka holimo mocheso kamore. Hape e sa kgothaletswa ho ikgetha futhumatsa khalase pele ho noa cognac. Khalase buelloa hore u tšoare ka seatleng sa oa hanyane ka - ho tswa ho mofuthu oa matsoho a batho seno mafolofolo qala ho senola sehlopha sa eona sa aromas. 'Me ho tšolloa ka khalase ea e le hanyane e le hore o ne a ka lula mofuthu ke mofuthu ea batho.