Eggplant, apehoa ka ontong ho

Eggplant, apehoa ka ontong ka, ke e 'ngoe ea limenyemenye ratang ea e tsoetseng pele, baahi ba mehleng ea kajeno. Haeba pele ba hangata halikiloeng, empa hona joale, ka mor'a hore bo-rasaense ba e mengata ea ho etsa lipatlisiso, bopaki ba hore na ba na le e molemo, fuoa liphello tsa bona tse molemo. Mehleng ea rōna, batho ba ka ho eketsehileng ho nahana ka seo ho fepa 'mele oa hao e phophothehileng ho ba bophelo bo botle' me e be a nyakaletse. O lokela ho hang nka monyetla ka hore eggplant sebakeng li rekisitsoe selemo ho pota, haeba u na le thahasello ka ho leka-lekana ba matla, e le ena meroho hlollang monate ke mohloli bohlokoahali ke limatlafatsi tse ngata. More dikahare potassium etsa hore ba molemo haholo bakeng sa lijana pelo le mali. phosphorus le thuso 'me tšepe leng ho' ona.

A bohlokwa ka ho fetisisa bath ke ho lona a hlollang tatso eo setopo sa fetohe esita le ha fetisisa inexpert pheha. Eggplant, apehoa ka ontong, ho e haholo le thuso ho feta halikiloeng, ha ba ntse ba u se ke ua amohela ka chelete joalo e khōlō ea oli. Nakong hadika Ho lokolloa carcinogens, e leng nyeoe ea mafu a tse ngata. 'Me haeba u Cook ka lekarecheng eggplant, apehoa ka ontong, ba ile ba ha feela e molemo, empa hape Hoa makatsa hore ebe monate, kahoo u ka khetha mofuta ofe kapa ofe ea tlatsang. O tla nako le nako ha ho sibolla lijo tse ncha.

Eggplant, apehoa ka ontong e - phetolelo ea pele ea risepe ho

Lets look at the pele kgetho, bakeng sa ho lokisetsa ho latela buka eo u tla hloka lintho tse latelang sehlahisoa sete: 5 butsoitseng eggplant, 200 dikgerama tsa nama ea khomo, e meraro ditamati, e mong parsnip, tse peli eiee, a mararo cloves ea garlic, le sirilamunu halofo, 150 dikgerama ya bolila tranelate, tse peli oli akarelletsang likhaba , meroho, hammoho le hantle, letsoai le pepere. Pele u qala le eggplant, ho ke ke ho hlokahala hore ho beha nama ea khomo e phehiloeng bakeng sa halofo ea hora pele ho qetellong ea ho pheha, ho ke ke ho hlokahala hore ho tlosa letsoai le bubble. Hona joale u ka lokisa rarollela bakeng eggplant ka lekarecheng, ho ke ke ho hlokahala hore ho hlatsoa ditamati, a tšela metsi a phehile, ho tlosa sa letlalo, hloekisa tsoa dipeo, khaola likoto tse nyenyane. Hona joale, li kenya ka pane e chesang le botoro, foqola bakeng sa metsotso e seng mekae pele halofo ea naha. O ka ka nako eo eketsa dikgerama lekholo tsa nama ea khomo moro le pheha tsohle bakeng sa metsotso e 'ngoe tse leshome. Eketsa ea lero la halofo ea lemon, hasesaane dille. Nama khaola ka a na le dilae a masesaane ebe ka lithupa, ebe kopanya le metsoako setseng. Ena risepe (eggplant ka ontong ea) ho akarelletsa le tšebeliso ea meroho mahareng-boholo bo lekaneng kapa e nyenyane, ha ba ntse ba hloka ho ka lekarecheng feletseng. Hlatsoa bona, ho etsa e longitudinal incision, empa u se ke ua sehiloeng ka ho qetellong le se rema lehlaka, e ka sebediswa e le mokhabiso cuisine.

Eggplant senola kamoo buka le ho tlosa dipeo tsohle le karolo ea nama, 'me joale theola ba bakeng sa metsotso e mehlano ka a phehile metsi a salted. Hona joale ba ka ka lekarecheng le apara ho se e lakane ho baka, tlotsa. Ha ba beha, o ka tšela ea tranelate tsohle le beha bakeng sa hora e ka ontong ho baka. Ho tlisa ho tafole ea ho sebeletsa lipoleiti le elata le meroho le tamati.

Eggplant, apehoa ka ontong e - khetho ea bobeli

Bakeng sa kgetho ena, u hloka: 4 kgolo eggplant, khoho - dikgerama 150, tamati ba babeli, pelepele tala, oli dikgerama 60 chisi le meroho. Etelletsa bedisitsweng khoho, ha re lebale ho tlosa bubble le mora, ho etsa hore e be e molemo esale pele, ka nako eo ho tla ba bonolo ho sehiloe. Rinse eggplant, felisa ea litlhaka, khaola longitudinally ka lamellae 'me a apare pane, oli e ngata letsoai, beha ka holimo , pelepele monate, arotsoe ka likarolo tse' nè. E behe tsohle apehoa, 'me ha obmyaknut pelepele, beha lintho tsohle tse platter le. Beha ka ho baka le methaka e latelang ea eggplant, empa ntle le pelepele. Beha ka ontong. Peel ho tloha pelepele, khoho fillet lipoleiti lekanang bophara eggplant lipoleiti. Tamati khaola ka masale. A phuthilweng poleiti eggplant crosswise, beha fillet lesale ditamati le pelepele, mene lipheletsong le lokisa molamu. Lokisetsa ka lakane sa baka, fafatsa le chisi grated 'me a beha khutlela ka 15. Hona joale ba sejana se loketse ka mor'a metsotso e ka ontong.

Ha re jeng!